Pizzas, Tartes et Tartines

Une tartine bien sympa et très copieuse. Et puis c'est bon la fondue de poireaux.

Ingrédients :

- 4 tranches de pain de mie ( complet pour moi) 3 poireaux - 10 cl de crème - huile d'olive - 4 tranches de jambon foret noire - fromage râpé - sel et poivre.

Préparation:

- Nettoyez et coupez finement les poireaux.
- Faites les cuire doucement avec un peu d'huile d'olive jusqu'a ce qu'ils soient bien tendres ( au besoin on ajoute un peu d'eau), ajoutez la crème. Salez et poivrez.
- Déposez sur le pain le jambon, ajoutez la fondue de poireaux.
- Recouvrez avec du fromage râpé.
- Passez au four une dizaine de minutes à 180°.

Bon anniversaire Lupo pourri !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Putain tu te fais vraiment vieux maintenant quand même tout ça tout ça !
Bon bref on en revient à la recette, une tarte ultra rapide à faire because, les épinards sont congelés, mais quand même bon avec le boursin et pas du tout écœurante !
Allez pour nous c'est les vacances, ouais en octobre parce que faut pas péter sa caisse en juin sinon bah on récupère la nouvelle qu'en septembre.
Avec quelques recettes programmées quand même !!

Ingrédients :( pour 4 tartelettes)

- 2 parts d'épinards findus - 100g de boursin - 2 œufs - 10 cl de crème - sel et poivre - 1 pâte brisée- fromage râpé.

Ingrédients:

- Mélangez les épinards avec le boursin la crème et les œufs. Salez et poivrez.
- Déroulez la pâte dans les moules à tartelettes.
- Déposez dessus la garniture épinards.
- UN peu de formage râpé.
- Faites cuire 25 minutes à 180°

Alors ça, je pense que ça va devenir mon truc de l'été les tatins de légumes, c'était franchement super bon et j'ai déjà prévu d'en refaire d'autres !
On a une tarte fine et donc ( pour ma part) moins bourrative qu'avec le mélange oeufs/crème.
La prochaine sera aux tomates on verra ce que ca donne !

Ingrédients:

- 2 aubergines - 2 oignons nouveaux ( pas trop gros) - 6 tranches de bacon - 1 pâte brisée - huile d'olive - 1 belle cuillère à soupe de parmesan - sel et poivre -  poignée de noisettes concassées.

Préparation:

- Préchauffez le four à 150°
- Coupez les aubergines en rondelles et faites les cuire dans de l'huile d'olive.
- Sortez et égouttez sur du papier absorbant.
- Dans un plat rond, déposez un filet d'huile d'olive et les noisettes.
- Dessus, disposez les rondelles d'aubergine, le bacon et le parmesan. Salez peu et poivrez.
- Déroulez dessus la pâte brisée en les rentrant bien sous la garniture. Piquez-la.
- Déposez dans le four et baissez la température à 100° pendant 40 minutes au moins.

Tour le monde connait les bun's, les petits pains fourrés. Du coup après avoir trouvé une recette de pain à fourrer dans mon livre sur les MAP, j'ai décidé de me lancer, et c'était bien sympa, même si le pain n'a pas grand chose a voir finalement avec les bun's du commerce.
Bon par contre moi j'ai fermé ça comme une cochonne et du coup la couche du pain du dessus est très fine, mais bon ça ne s'est pas cassé, c'est le principal !

Ingrédients :

- pour 6 (gros) pains :

    - 140 ml de lait - 225g de farine - 1/2 cuillère à café de sel - 1/2 cuillère a café de sucre - 15 g de beurre - 1/2 sachet de levure du boulanger.

- Pour la garniture:

    - 300g de viande hachée - 30 de chorizo ( plus si vous aimez ) - 1 oignon - 1 petite boite de concentré de tomate - 1 sucre - sel et poivre - huile d'olive - 1 boule de mozzarella.

Préparation:

- Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP.
- Lancez le programme pâte.
- Pendant ce temps, faites revenir ensemble dans un peu d'huile d'olive, la viande, le chorizo et l'oignon émincé. Ajoutez le concentré de tomate, le sucre. Salez. Poivrez et laissez refroidir.
- Lorsque la pâte est prête, sortez la de la machine.
- Divisez en 6.
- Étalez chaque part en disque d'environ 13 cm.
- Déposez dessus un morceau de mozzarella, ainsi que la garniture viande.
- Fermez, puis dorez le tout au jaune d'œuf, ajoutez quelques graines de sésame.
- Faites levez encore 30 minutes dans un endroit chaud.
- Faites cuire 15 à 20 minutes à 175°