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Goûters

Sablés à la noisette

 

 

Des petits sablés pour occuper une nièce un jour de vacances scolaire, en plus ils sont très bons ce qui ne gâche rien, j'ai trouvé la recette dans un télé star cuisine et j'ai juste remplacé la poudre d'amandes, par de la poudre de noisettes, on préfère nous !

Ingrédients :

- 250g de farine - 90g de sucre - 2 jaunes d'œufs - 80g de noisettes en poudre - 100g de beurre ramolli - sel.

Préparation:

- Mélangez le beurre ramolli avec les jaunes d'œufs, puis, ajoutez le sucre et 1 pincée de sel.
- Incorporez la poudre de noisettes et la farine tamisée.
- Formez une boule et mettez-la au frais 2h.
- Préchauffez le four th6, puis étalez la pâte et découpez des formes à l'emporte pièce, et ceci jusqu'à épuisement de la pâte.
- Enfournez une quinzaine de minutes environ, puis sortez-les et laissez-les refroidir

Des gaufres pour la chandeleur

 

 

Et oui , des gaufres pour la chandeleur, ça change un peu et surtout je suis pas très douée pour faire des crêpes !
C'est une recette de Môman, très bonne, bon par contre j'ai mis deux cuillères à soupe de pâte dans l'appareil et ce n'est pas assez pour faire des gaufres carrés.

Ingrédients ( pour 7 à 8 gaufres ):

- 100g de beurre - 75g de sucre - 2 œufs - 125g de crème - 200g de farine.

Préparation:

- Rien de plus simple que de tout mélanger.
- Ensuite on préchauffe son appareil à gaufres, puis on met de la pâte dedans et on laisse cuire !!
- Ensuite on mange, comme on veut,  pour nous ce fût avec un peu de chantilly !

Biscuits de noel

 

 

 

J'ai trouvé cette recette de sablés sur marmiton.
La pâte se prépare vite fait, elle s'étale parfaitement bien et ça cuit tout aussi vite, parfait pour les petites faims !!

Pour environ 30 biscuits :

- 225g de farine - 75g de beurre - 75g de sucre - 1 œuf battu - 1/2 sachet de levure - 1 cuillère à soupe de lait - extrait de vanille.

Préparation:

- Mélangez la farine et la levure.
- Ajoutez le sucre et le beurre, puis mélangez ( ça va devenir granuleux), ajoutez l'œuf et le lait ainsi que l'extrait de vanille ou ce que vous voulez.
- Étalez sur un plan de travail fariné, puis découpez des formes a l'emporte pièce.
- Faites cuire à four chaud une dizaine de minutes environ.

Pain d'épices

 

 

Un pain d'épices bien sympathique, pour le déjeuner ou pourquoi pas pour noël ( ça va arriver vite) avec du foie gras !



Ingrédients:

100g de farine de blé - 100g de farine de seigle - 200g de miel liquide - 100g de beurre - 50 g de sucre roux - 1 œuf - 1 sachet de levure - 4 cuillère à café de 4 épices

Préparation:

- Faites fondre dans une casserole, le beurre, le miel et le sucre.
- Laissez refroidir, puis incorporez- y l'œuf.
- Mélangez dans un saladier les deux farines avec la levure et les épices.
- Faites un puit et versez la préparation au miel, mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Faites cuire au four ( je ne sais plus combien de temps) mais vérifiez avec la lame d'un couteau.

Cookies au corn flakes

 

 

Ca faisait un moment que j'avais repéré cette recette sur marmiton, et comme il me restait des céréales de mes nugget's, ni une , ni deux c'est parti pour des cookies.
Ils sont bons, j'en referais sans doute, mais à manger assez rapidement, sinon ça devient mollasson.

Pour une dizaine de cookies:

- 50g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 75g de farine - 50g de corn flakes - 1 œuf - 60g de beurre ( on peut diminuer la quantité) - 1 pincée de sel - petites de chocolat.

Préparation:

- Rien de plus simple, il suffit de mélanger tous les ingrédients, à la main, parce qu'avec les céréales c'est plus simple, ensuite on fait des petits tas qu'on dépose sur la plaque du four, et on laisse cuire une dizaine de minutes environ, ou jusqu'à ce que les bords soit dorés !
Et on déguste encore tiède !

Roulé à la confiture

 

 

 

Un p'tit roulé bien sympa même si une photo très moche,j'ai pris la recette de la génoise sur marmiton. J'ai fourré le roule d'une confiture pêche-abricot maison et d'un glaçage tout prêt, mais pas mauvais quand même !!

Pour un roulé :

- 4 œufs - 125g de sucre en poudre - 125g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à café de levure- Beurre ( pour la plaque)

Préparation:

- Séparez les blancs d'œufs des jaunes.
- Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre.
- Ajoutez progressivement la farine, le sucre vanillé et la levure.
- Ajoutez ensuite les blancs montés en neige.
- Disposez la pâte sur une plaque à pâtisserie, puis enfournez pour une dizaine de minutes.
- Une fois cuit, roulez immédiatement le biscuit dans du papier sulfurisé, puis laissez le complètement refroidir.
- Fourrez-le ensuite de la confiture de votre choix, nappez de chocolat ou saupoudrez de sucre glace, et dégustez !!!

Fondant moelleux au caramel salé

 

 

Ingrédients ( pour 6 moules à muffins):

- 150g de caramel au beurre salé en pot - 2 œufs - 50g de farine - 40g de sucre.

Préparation:

- Préchauffez le four th7.
- Battez les œufs en omelette.
- Ajoutez le sucre, puis la farine.
- Faites fondre à feu doux la caramel, incorporez le à la préparation.
- Beurrez 6 moules à muffins, puis déposez -y la pâte en allant jusqu'au 2 tiers.
- Enfournez pour une dizaine de minutes.

Moelleux à la crème de marron

 

 

Un p'tit  moelleux bien sympathique trouvé sur marmiton, rapide et facile à faire il n'a que du bon !

Ingrédients:

- 1 boite de crème de marron - 50g de beurre fondu - 3 œufs ( 3 jaunes et 3 blancs) - 1 grosse cuillère à soupe de farine.

Préparation:

- Mélangez tous les ingrédients, puis montez les blancs en neige.
- Incorporez les a la préparation.
- Puis faites cuire à four chaud trente minutes environ.

Gâteau choco-courgettes

 

 

blog en vacances

Voici un délicieux gâteau au chocolat et aux courgettes, trouvé sur le blog d'une tite débutante dans la cuisine, c'est un super gâteau super léger assez aérien finalement et ça n'a absolument pas le gout du légume, j'aurais sans doute ajouté un poil plus de sucre mais j'ai conservé la recette telle quelle et elle est ici

Cake au miel

 

 

Un cake sympa pur le p'tit dej' ou le goûter !

Ingrédients:

- 100g de beurre demi sel - 100g de sucre - 3 œufs - 160g de farine - 1/3 de sachet de levure - 2 cuillère à soupe de miel liquide - 1 sachet de petites de chocolat.

Préparation:

- Battez le sucre avec le beurre ramolli.
- Incorporez le miel, la farine, et les œufs un par un.
- Ajoutez les petites de chocolat.
- Mélangez.
- Versez dans un moule beurré et fariné.
- Faites cuire 30 à 40 minutes à four chaud.

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