Un p'tit roulé bien sympa même si une photo très moche,j'ai pris la
recette de la génoise sur marmiton. J'ai fourré le roule d'une confiture
pêche-abricot maison et d'un glaçage tout prêt, mais pas mauvais quand
même !!
Pour un roulé :
- 4 œufs - 125g de sucre en poudre - 125g de farine - 1 sachet de
sucre vanillé - 1 cuillère à café de levure- Beurre ( pour la plaque)
Préparation:
- Séparez les blancs d'œufs des jaunes.
- Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre.
- Ajoutez progressivement la farine, le sucre vanillé et la levure.
- Ajoutez ensuite les blancs montés en neige.
- Disposez la pâte sur une plaque à pâtisserie, puis enfournez pour une dizaine de minutes.
- Une fois cuit, roulez immédiatement le biscuit dans du papier sulfurisé, puis laissez le complètement refroidir.
- Fourrez-le ensuite de la confiture de votre choix, nappez de chocolat ou saupoudrez de sucre glace, et dégustez !!!
