Pain d'épices

Un pain d'épices bien sympathique, pour le déjeuner ou pourquoi pas pour noël ( ça va arriver vite) avec du foie gras !

Ingrédients:

100g de farine de blé - 100g de farine de seigle - 200g de miel liquide - 100g de beurre - 50 g de sucre roux - 1 œuf - 1 sachet de levure - 4 cuillère à café de 4 épices

Préparation:

- Faites fondre dans une casserole, le beurre, le miel et le sucre.
- Laissez refroidir, puis incorporez- y l'œuf.
- Mélangez dans un saladier les deux farines avec la levure et les épices.
- Faites un puit et versez la préparation au miel, mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Faites cuire au four ( je ne sais plus combien de temps) mais vérifiez avec la lame d'un couteau.