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gouda

Gratin de purée au fromage

 

 

Une recette avec des pommes de terre, c'est pas quelque chose que je fais souvent, mais ce gratin m'a fait de l'œil, du coup, j'ai tenté, c'est une recette des livres marabout sur la patate.
Je n'avais pas de ciboulette, et j'ai aussi remplacé le cheddar par du gouda.
Je n'ai mis qu'un jaune d'œuf, au lieu de deux œufs entier, c'est juste une question de gout !

Ingrédients :

- 500g de pommes de terre pelées et coupées - 1 jaune d'œuf - 30 g de beurre - 120g de gouda - 20 cl de crème legere - 1 grosse cuillère à soupe de fromage blanc - sel et poivre.

Préparation:

- Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée.
- Réduisez les en purée, en ajoutant le jaune d'œuf et le beurre.
- Versez dans un plat à gratin.
- Mélangez le fromage coupé en petits bouts avec la crème et le fromage blanc. Poivrez.
- Versez sur la purée.
- Faites cuire une heure u four préchauffé à 165°

Cake lardons, gouda et ciboulette

 

 

 

Pour le dernier jour de la semaine, encore un cake !!
Oui, mais un salé pour cette fois ci, c'est un faisant le sucré d'hier que j'en ai eu envie et hop la, après un p'tit tour du frigo, c'est donc un cake lardons, gouda et ciboulette, tout bon !!
Pour la recette je prends toujours la base des cakes de sophie et après c'est en fonction.

Ingrédients:

- 200g de farine - 1 sachet de levure - 3 œufs - 10 cl d'huile - 10 cl de lait - 100g de fromage râpé - 1 barquette de lardons - 150g de gouda - 15 brins de ciboulette - sel et poivre.

Préparation:

- Préchauffez le four th6.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure avec les œufs.
- Ajoutez l'huile petit à petit et le lait tiédi, puis le fromage râpé.
- Faites cuire les lardons, sans ajout de matière grasse.
- Puis ajoutez les à la pâte avec la ciboulette ciselée, puis le gouda coupé en petits morceaux. Salez et poivrez.
- Versez la préparation dans un moule a cake (beurré s'il n'est pas en silicone).
- Faites cuire 30 à 40 minutes.

Palmiers aperos

 

 

Une petite recette apéritive ultra rapide à préparer et bien bonne !!

Ingrédients ( pour pas mal de palmiers)

- 2 pâtes feuilletées - 20 tranches de salami - gouda.

Préparation:

- Étalez les pâtes feuilletées.
- Recouvrez de salami et de fromage.
- Roulez les deux côtés jusqu'à ce qu'ils se rejoignent ( pas facile à expliquer ça ...)
- Mettez au congel' un quart d'heure pour faciliter la découpe.
- Découpez, puis passez au four jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Ceux la sont, c'est vrai un peu gras, mais je dis merki céline pour l'idée !!!!!!!!!!

Pizza 4 fromages

 

 

Pour finir quelques morceaux de plusieurs fromages, j'ai décidé d'en faire une pizza, c'est super bon, et très rapide, le plus long étant d'attendre que la machine à pain est terminée son boulot !!!

Pour la pâte à pizza

- 280 ml d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de sucre - 1/2 cuillère à café d'origan - 2 cuillères à soupe de parmesan - 75 g de semoule - 360g de farine - 1 sachet de levure du boulanger.

Préparation:

- Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain.
- Lancez le programme " pâte seule".
- Lorsque le programme est terminé, malaxez la pâte puis étalez-la dans votre moule à pizza.

Garniture:

Parmesan, fromage râpé, fromage à raclette, gouda, concentré de tomate

Préparation:

Étalez la tomate sur votre pâte à pizza, puis par dessus, les fromages que vous désirez, on change on met les fromages qu'on veut c'est génial !

Salade composée

 

 

Avant de partir en week-end  prolongé, il faut vider son frigo, du coup j'ai fait une petite salade !

 

Ingrédients :

1 concombre - 2 tomates - 2 champignons - 2 tranches de pain - 2 tranches de jambon de bayonne - gouda - sel - poivre - huile d'olive - vinaigre balsamique - persil.

 

Préparation:

- Épluchez et coupez le concombre.
- Faites-le dégorgez avec du sel dans une passoire pendant une vingtaine de minutes.
- Coupez les tomates et les champignons en des.
- faites cuire le jambon a sec dans une poêle le temps de lui donner un croustillant.
- Coupez les tranches de pain en quatre, puis faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive.
- Déposez dans l'assiette les concombres ( au préalable passer sous l'eau pour le sel ), les tomates les champignons, le jambon effiloché , les croutons, et les des de fromage.
- Un peu d'huile d'olive, de vinaigre balsamique de sel, de poivre et de persil et c'est prêt à être mangé !

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