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poivrons

Muffins comté et compotée de poivrons

 

Je suis très muffins moi en ce moment !

La semaine dernière on nous a offert le " kit du fromage" avec tout pleins de choses dedans, dont differentes petites compotées pour manger avec le fromage bien evidemment !

Du coup comme on a ouvert tous les pots il faut bien les terminer. Du coup je me suis servie de la compotée de poivron et d'un reste de comté pour mes muffins , bah c'était bien bon !

 

Ingrédients: ( pour 6 muffins)

- 50g de farine - 1 oeuf - 1 cuillère à café de leuvre - 1 cuillère à soupe d'huile - 1/2 pot de yaourt - sel et poivre - 6 cubes de comté - 6 petites cuillères à café de compotée de poivron.

Préparation:

 

- Mélangez la farine avec la levure, l'oeuf, le yaourt, l'huile.

- Salez et poivrez.

- Déposez une cuillère de pâte dans les empreintes, ajoutez dessus un cube de comté et la compotée.

- Recouvrez de pâte.

- Faites cuire 20 minutes à 180°.

Wok de nouilles chinoise

 

 

Bon anniversaire Boubou !!!! ( bon bah tu sais pas lire mais c'est pas bien grave !!!)
Et un wok pour utiliser mes poivrons marinés, rien de bien compliquer c'est certain mais c'est très sympa et surtout vite pret pour quand on a la flemme !

Ingrédients:

- 2 paquets individuels de nouilles chinoise - quelques lamelles de poivrons - 1 poignée de haricots verts ( déjà cuit pour moi c'est un reste) - huile d'olive - sauce soja - sel et poivre.

Préparation:

- Faites réhydrater les nouilles dans de l'eau chaude.
- Chauffez un peu d'huile d'olive, ajoutez-y les nouilles, les poivrons et les haricots.
- Salez, poivrez et ajoutez de la sauce soja.
- Y a plus qu'à servir !!!

Poivrons marinés

 

 

 

 

Et voila en cet avant dernier jour de semaine, des poivrons grillés et marinés. C'est sympa après sur des tartines, dans un wok, bref un peut comme on veut au final !!!

Ingrédients:

- 1 poivron rouge - 1 poivron vert- 1 poivron jeune - huile d'olive - 1 gousse d'ail - sel et poivre.

Préparation:

- Préchauffez le four th6;
- Enveloppez chaque poivron dans une feuille de papier alu, puis cuire 45 minutes.
- Laissez refroidir.
- Épluchez et épépinez.
- Découpez en lanières.
- Dans un récipient, déposez les lanières de poivrons, la gousse 'ail hachée, du sel et du poivre et de l'huile d'olive ( en gros j'ai du mettre 10 cl a peu près).
- Laissez mariner 4h au frais.

Poulet basquaise

 

 

Et voila encore une recette qui patientait et qui à été réalisée, un poulet basquaise je n'en avais jamais fait avant, mangé une ou deux fois mais pas plus. C'est Lupo qui a été content. Recette sponsorisé pour le piment d'espelette par Alain le papa de Lupo !! ( mouhahahahahaha)

Pour deux:

- 2 cuisses de poulet - 1 oignon - 2 tomates - 1 gousse d'ail - 1 poivron vert - 1 poivron jaune - 1 poivron rouge - huile d'olive - beurre - sel et poivre - piment d'espelette - thym et laurier.

Préparation:

- Lavez, épépinez et coupez en cubes les poivrons. Faites les cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante.
- Pelez et épépinez les tomates.
- Émincez l'oignon et hachez l'ail.
- Faites dorer le poulet dans un peu de beurre et d'huile d'olive. Salez et poivrez. Réservez.
- Ajoutez la place les oignons, et faites cuire sans colorer 5 minutes.
- Ajoutez les tomates, les poivrons, le piment d'espelette, du thym, du laurier et le poulet.
- Mouillez d'eau, puis faites cuire à feu doux 40 minutes environ.
Servez avec du riz.

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