Poulet basquaise

 

 

Et voila encore une recette qui patientait et qui à été réalisée, un poulet basquaise je n'en avais jamais fait avant, mangé une ou deux fois mais pas plus. C'est Lupo qui a été content. Recette sponsorisé pour le piment d'espelette par Alain le papa de Lupo !! ( mouhahahahahaha)

Pour deux:

- 2 cuisses de poulet - 1 oignon - 2 tomates - 1 gousse d'ail - 1 poivron vert - 1 poivron jaune - 1 poivron rouge - huile d'olive - beurre - sel et poivre - piment d'espelette - thym et laurier.

Préparation:

- Lavez, épépinez et coupez en cubes les poivrons. Faites les cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante.
- Pelez et épépinez les tomates.
- Émincez l'oignon et hachez l'ail.
- Faites dorer le poulet dans un peu de beurre et d'huile d'olive. Salez et poivrez. Réservez.
- Ajoutez la place les oignons, et faites cuire sans colorer 5 minutes.
- Ajoutez les tomates, les poivrons, le piment d'espelette, du thym, du laurier et le poulet.
- Mouillez d'eau, puis faites cuire à feu doux 40 minutes environ.
Servez avec du riz.

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