warning: Creating default object from empty value in /home/maptiter/www/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

huile d'olive

Ecrasée de pommes de terre

 

J'ai vu cette recette dans un télé star cuisine, et un écrasé, c'est toujours bon, sauf que là, bah j'ai pas trouvé ça top du tout ( bon ce n'est pas l'avis de mon lupo pourri qui a tout mangé), mais moi j'aurais préféré au beurre je pense. J'ai réduit la dose d'huile d'olive à la base 25 cl pour un p'tit kilos de pommes de terre ça fait énooooooooooorme, bref j'en ai mis 10 et la encore c'est trop je pense !

Ingrédients :

- 1 kilos de pommes de terre - 5 branches de thym - gros sel - fleur de sel - poivre - 10 cl d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de ciboulette.

Préparation:

- Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée pendant 25 /30 minutes.
- Écrasez les à la fourchette, avec soit un peu d'eau de cuisson, soit un peu de lait.
- Ajoutez progressivement l'huile d'olive.
- Poivrez, et ajoutez la ciboulette, servez avec un peu de fleur de sel.

Poivrons marinés

 

 

 

 

Et voila en cet avant dernier jour de semaine, des poivrons grillés et marinés. C'est sympa après sur des tartines, dans un wok, bref un peut comme on veut au final !!!

Ingrédients:

- 1 poivron rouge - 1 poivron vert- 1 poivron jeune - huile d'olive - 1 gousse d'ail - sel et poivre.

Préparation:

- Préchauffez le four th6;
- Enveloppez chaque poivron dans une feuille de papier alu, puis cuire 45 minutes.
- Laissez refroidir.
- Épluchez et épépinez.
- Découpez en lanières.
- Dans un récipient, déposez les lanières de poivrons, la gousse 'ail hachée, du sel et du poivre et de l'huile d'olive ( en gros j'ai du mettre 10 cl a peu près).
- Laissez mariner 4h au frais.

Tartare

 

 

Voici une recette que moi personnellement je n'aime pas, mais lupo aimant bien voila pourquoi elle est publiée !!

Ingrédients pour 1 personne :

- 1 steak haché - 1 jaune d'œuf - 1 quart d'oignon - une pointe de paprika - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel - poivre.

Préparation:

- Mélangez la viande avec le jaune d'œuf, le paprika, l'huile, le sel, le poivre, et l'oignon haché très finement.
- Déposez dans l'assiette et servez immédiatement !!

Côtes de porc marinées

 

 

Pour 2 personnes :

- 2 côtes de porc - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 cuillère à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne - 2 gousses d'ail - sel & poivre.

Préparation :

- Épluchez et coupez l'ail en lamelles.
- Sans un saladier, mélangez la moutarde l'huile d'olive, la sauce soja, un peu de poivre et de sel et l'ail.
- puis, faites mariner vos côtes dans la préparation pendant quelques heures.
- Faites ensuite saisir vos côtes dans une poêle bien chaude.

Syndiquer le contenu