warning: Creating default object from empty value in /home/maptiter/www/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

pâtes

Gratin de pâtes poireaux et pavé d'affinois

 

 

Un petit gratin ultra simple et peu calorique mais de quoi se faire plaisir quand même !

 

Ingrédients:( pour 1 personne)

30g de pâtes ( poids cru, pour 1 personne au régime) - 1 beau poireau - 30g de pavé d'affinois - 1 cuillère de crème à 4% - sel et poivre.

 

Préparation:

- Nettoyez et émincez le poireaux. Faites le cuire à la vapeur jusqu'a ce qu'il soit tendre ( ou croquant bref comme vous l'aimez).
- Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante et salée le temps indiqué sur le paquet.
- Egouttez, puis mélangez au poireau avec la crème.
- Versez dans un plat à gratin, ajoutez le fromage coupé en morceau, puis pivrez.
- Passez sous le grill quelques minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.

Torsettes à la coppa

 

 

Et un bon plat de pâtes pour finir la semaine tranquillement !

Ingrédients:

- 400g de torsettes ( ou autre) - 4 tomates - 100g de coppa - 1 échalote - 10 cl de bouillon de légumes - 15g de beurre - sel et poivre.

Préparation:

- Hachez l'échalote et faites la revenir dans le beurre.
- Taillez la coppa en lanières. Ajoutez-la avec l'échalote.
- Pelez et épépinez les tomates.
- Rajoutez les au mélange coppa/échalote.
- Mouillez avec le bouillon, puis laissez cuire à feu doux.
- Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
- Égouttez, puis mélangez à la garniture.
- Rectifiez l'assaisonnement, et servez !

Gâteau de pâtes

 

 

 

Pour un beau gâteau de pâtes:

- 300g de pâtes - 1 oignon et demi - 5g de beurre - 3 œufs - 15 cl de lait - 4 cuillères à soupe de crème - 80g de parmesan - 2 cuillères à soupe de chapelure - sel & poivre.

Préparation:

- Épluchez et émincez les oignons.
- Faites les fondre dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés.
- Préchauffez le four th 6 ou 7.
- Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
- Égouttez les et laissez les refroidir.
- Dans un saladier, fouettez les œufs, avec le lait, la crème et le parmesan.
- Salez, poivrez.
- Ajoutez les pâtes et les oignons.
- Mélangez.
- Beurrez un moule, puis versez-y le mélange.
- Saupoudrez de chapelure.
- Faites cuire 30 minutes environ.

Pâtes au chorizo et curry

 

 

ingrédients :

- Pâtes ( suivant votre appétit ) - 5 tranches de chorizo - 1 oignon - 20 cl de crème fraîche - curry - sel et poivre- Beurre.


Préparation:

- Faites cuire vos pâtes suivant le temps indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, coupez le chorizo en lanières, puis faites le revenir avec l'oignon émincé dans une petite noix de beurre.
- Ajoutez la crème et le curry, puis laissez cuire à feu doux.
- Égouttez vos pâtes, puis servez illico avec la sauce.

Syndiquer le contenu