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Quatre quarts

Quatre quarts

 

 

Je me suis aperçue que je n'avais jamais fait de quatre quarts tout simple, sans ajout de pommes, ou de chocolat, et bien c'est chose faite.

Par contre il est devenu tout raplapla en sortant du four, j'sais pas pourquoi, mais bon ça ne lui a pas enlever son gout, c'est le principal !

 

Ingrédients :

 

- 3 oeufs ( 180g pour moi) - 180g de farine - 180g de sucre - 180g de beurre - 1 sachet de levure.

Préparation:

 

- Mélangez les oeufs avec le sucre.

- Ajoutez la farine mélangée à la levure, puis le beurre.

- Faites cuire dans un moule à cake 30 à 40 minutes ( j'ai pas vraiment regardé ).

Mini quatre quarts chocolat fourrés crème coco

 

 

Alors, en faisant mes courses dans mon supermarché, j'ai trouvé des berlingots de crème de coco, j'ai donc décidé d'utiliser ceci pour en fourrer des petits quatre quarts, j'y suis donc allée au pif en ce qui concerne la crème de coco, une cuillère à café par gâteau n'est pas assez, le cœur blanc se fond dans la masse, et ça  n'a pas trop le goût, en peu allègrement en mettre deux bonnes cuillères , je réessaierais donc ainsi, bref voici la recette et la photo des petits berlingots.



Ingrédients pour 6 moules à muffins:


- 1 œuf - 50g de sucre - 50g de farine - 50g de beurre - 50 g de chocolat pâtissier- 1 cuillère à café de levure - 1 berlingot de crème de coco.


Préparation:

- Dans un saladier, mélangez l'œuf et le sucre.
- Ajoutez ensuite la farine et la levure, puis le beurre et le chocolat fondu.
- Remplissez les moules d'un peu de pâte, puis ajoutez au centre 1 cuillères ( plutôt 2 du coup ) de crème de coco et recouvrez de pâte.
- Enfournez pour 20 minutes environ.
- Déposez sur le dessus de vos petits gâteaux un peu de crème de coco.

Quatre quarts aux pommes

 

 

Ingrédients:

_  5 pommes - 150 g de beurre - 150g de farine - 150g de sucre - 3 œufs - 1 demi sachet de levure chimique.

Préparation:

- Pelez, ôtez les cœurs et découpez les pommes en tranches, puis, rangez-les dans le fond du plat.
- Ensuite, mélangez le beurre fondu avec le sucre, ajoutez les œufs, puis la farine et la levure.
- Versez sur les pommes puis faites cuire.

Je n'ai noté le temps de cuisson mais c'est assez rapide.

Mini quatre-quarts en coeur de chocolat

 

 

Pour 14 mini :

- 100g de beurre - 100g de sucre en poudre - 2 oeufs - 100g de farine - levure - 7 chokobons

Préparation :


- Faites fondre le beurre.
- Mélangez-le avec le sucre, puis les oeufs, puis la farine et la levure.
- Déposez un peu de pâte au fond de vos moules ( j'ai utilisé des moules à muffins en silicone, donc pas besoin de mettre de beurre ) , puis déposez un demi chokobons et recouvrez de pâte, faites cuire une quinzaine de minutes et régalez vous !!!

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