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chèvre frais

Gratin de courgettes au chèvre frais

 

 

 

Un gratin de courgettes pour écluser un peu le stock du congelo !!!
Du coup je n'ai pas les quantités mais  c'est pour deux personnes !

Ingrédients:

- Courgettes - 1 demi chèvre frais "p'tit billy" - sel et poivre - 10 cl de crème liquide - ail en poudre - fromage râpée.

Préparation:

- Faites cuire ( pour moi du moins) les courgettes pour ne pas avoir le gratin plein d'eau.
- Mélangez le chèvre frais avec la crème, et un peu d'ail.
- Mélangez ensemble courgettes et chèvre.
- Transvasez dans un plat à gratin, puis saupoudrez de fromage râpée.
- Faites cuire 30 à 40 minutes à 180°.

Tomates farcies au chèvre frais

 

 

Et voila pour commencer la semaine des petites ( ou grosses hein ) tomates farcies au chèvre frais, j'ai trouvé la recette dans un maxi cuisine, j'ai enlevé l'œuf, parce que ça me disait rien et rajouté un peu de jambon pour pas avoir que du chèvre, j'avais peur que ce soit un peu ecoeurant.

Ingrédients:

- 4 belles tomates - 200g de chèvre frais ( petit billy) - 2 cuillères à soupe de parmesan - 2 tranches de jambon blanc - sel et poivre - 1 gousse d'ail haché - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + pour le dessus - chapelure.

 

Préparation:

- Coupez un chapeau sur les tomates.
- Évidez les, puis, salez-les en les retournant 15 minutes.
- Pendant ce temps, mélangez le chèvre avec le parmesan, l'huile d'olive, la gousse d'ail, le jambon haché fin, du sel et du poivre.
- Remplissez les tomates de cette farce.
- Ajoutez dessus de la chapelure, et un filet d'huile d'olive.
- Enfournez pour 40 minutes à 200°

Tomates provencales

 

 

Une petite recette toute simple mais très bonne, j'ai juste ajouté dedans un peu de chèvre frais et c'était bien bon

Ingrédients:

- 5 tomates - 3 gousses d'ail - 1 échalote - 2 cuillère à soupe de chapelure - 5 rondelles de chèvre frais - - sel - poivre - huile d'olive - persil.

Préparation:

- Lavez les tomates et coupez les en deux.
- Épluchez l'ail et l'échalote.
- Dans le bol du robot, mixez ensemble, l'ail, l'échalote, le persil, le chèvre.
- Salez et poivrez.
- Déposez un peu de préparation sur chaque tomates.
- Ajoutez par dessus un peu de chapelure, puis arrosez d'huile d'olive.
- Faites cuire à four chaud une bonne trentaine de minutes ou jusqu'à ce que vos tomates soient cuites.

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