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Les glaces

Glace au speculoos

 

 

 

On commence la semaine par une glace au spéculoos, recette trouvée sur le site un dîner presque parfait et réalisée deux fois de suite, tout le monde a beaucoup aimé cette glace,elle est super onctueuse, bref à refaire encore et encore !!

Ingrédients:

- 18 speculoos - 4 œufs - 20 cl de crème - 80g de sucre.

Préparation:

- Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre.
- Montez la crème en chantilly, puis incorporez la aux jaunes.
- Montez les blancs en neige, puis incorporez aux jaunes.
- Écrasez les spéculoos, ajoutez en mélangeant délicatement.
- Mettez en sorbetière.

Glace à la framboise

 

 

 

Ingrédients :
- 200g de framboises fraîches - 90g de sucre en poudre - 1 jaune d'œuf - 22,5cl de lait - 10cl de crème fraîche

Préparation :
- Lavez les framboises
- Faites-les cuire et filtrer-les afin de récupérer le jus
- Laissez refroidir
- Mélangez le lait, le sucre et le jaune d'œuf
- Ajoutez les framboises et la crème
- Mettez le mélange dans la sorbetière et laissez prendre pendant 35 à 45 minutes

Milk shake au nutella

 

 

Pour aujourd'hui un milk shake au chocolat, une recette trouvée sur le site linternaute.
Par contre la prochaine fois je rajouterais un cuillère à café en plus de nutella, le gout est assez léger, pour ceux qui n'aime pas trop sucré c'est parfait par contre.
C'est très frais, bon, bref ça passe tout seul.

Ingrédients ( pour 2 verres)

- 50 cl de lait - quelques glaçons - 2 cuillère à café de nutella.

Préparation:

- Passez le tout au blender et servez tout de suite !

Jus de pastèque

 

bon ceci n'est pas une recette, mais lorsqu'il fait chaud ça désaltère bien !!

On mixe une demi pastèque ( pour environ 4 verres) avec une dizaine de glaçons, on rajoute au besoin un peu de sucre ( moi j'ai préféré sans) et on boit avec une petite paille tout de suite !!

 

Glace

 

 

Ceci est la recette de base du livret fourni avec la sorbetière, ici elle n'est agrémentée avec rien mais pourquoi pas lui rajouter chocolat, coulis de fruits ...

Ingrédients: pour 4 coupes

- 3 jaunes d'œufs - 100g de sucre - 10 g de sucre vanillé - 25 cl de lait entier ( moi j'utilise du lait écrémé et ça marche aussi ) - 20 cl de crème fraîche.

Préparation:

- Battez les jaunes d'œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait en continuant de battre.
- Fouettez la crème jusqu'à l'obtention d'une consistance assez ferme.
- Ajoutez la crème fouettée aux autres ingrédients en faisant un mélange homogène.
- Mettez la sorbetière en marche et versez le mélange dans le bac.

Moi je choisi toujours l'option glace à l'italienne, je préfère sa consistance plus "molle", bien sur assurez vous que votre bac réfrigérant est bien au congélateur avant de commencer.
Le mien est ocnstamment dans le congel ou cas ou l'envie subite d'une glace se ferait sentir.

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