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Farfalle

Farfalle à la mie de pain

 

Cette recette vient d'en télé star cuisine qui commence à dater un peu je pense, ça fait un moment en tout cas qu'elle est dans mes recettes à testées, et voila c'est fait, alors c'est un peu bizarre, au final c'est pas mauvais mais un peu sec. J'ai ajouté dans la "chapelure" un mélange pour pâtes à base de basilic, tomate et mozzarella pour relever un peu tout ça.

Ingrédients:

- Pâtes - 1/4 de baguette - sel et poivre - huile d'olive - mélange pour pâtes.

Préparation:

- Faites chauffez une casserole d'eau salée, puis faites cuire vos pâtes le temps indiqué.
- Mixez votre pain dur ( sinon faites le griller légèrement avant), puis faites revenir la "chapelure" dans un peu d'huile d'olive., Ajoutez des épices à votre convenance.
- Égouttez les pâtes, ajoutez un filet d'huile d'olive et servez sans attendre avec la chapelure.

Farfalle et courgettes à la ricotta

 

 

Ingrédients :

200 g de pâte - 3 petites courgettes - 100g de ricotta environ - 2 gousses d'ail - sel - poivre - huile d'olive.

 

Préparation :

- Faites cuire les farfalle dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente et égouttez les.
- Lavez les courgettes et découpez les en petits cubes.
- Faites les revenir dans un filet d'huile d'olive, ajoutez l'ail.( vu que les courgettes sont coupées en petits des, elles cuisent très vite).
- Ajoutez la ricotta, et mélangez bien.
- Puis servez les pâtes et ajoutez dessus le mélange courgettes-ricotta.

- Salez et poivrez.

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