Flans abricotins

 

 

Et on redémarre une nouvelle semaine avec des petits flans à l'abricot. La recette provient du dernier maxi cuisine. Je n'ai juste pas incorporé d'alcool et ai zappé les pignons de pin que je n'avais pas.

Ingrédients ( 4 personnes):

- 6 abricots - 2 œufs - 20cl de lait concentré - 10cl de lait - 25g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 cuillères à café de maïzena.

 

Préparation:

- Lavez les abricots, denoyautez-les, puis coupez les en morceaux. Répartissez dans des ramequins.
- Mélangez les œufs avec la maïzena et les sucres. Délayez avec les laits. Mélangez bien.
- Versez cette pâte sur les abricots et cuire au bain-marie 30 à 40 minutes à 180°.
- Servez frais.

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