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carambars

Crème aux carambars

 

 

Et voila, après la semoule aux carambars, la crème, comme ça je peux jeter ma feuille j'aurais fait toutes les recettes de la page !
C'est bon, vite prêt, bref même quand on manque de temps c'est largement faisable !

Par contre, ça a une texture assez bizarre, même si le gout est bien la, je sais pas peut-être que j'ai fait un truc qu'il fallait pas !

Pour 4 :

- 50 cl de lait - 12 carambars - 2 œufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à café de maïzena.

Préparation:

- Faites chauffer le lait avec les carambars pour les faire fondre.
- Mélangez les œufs avec le sucre vanillé et la maïzena.
- Versez le lait sur les œufs en remuant, puis, reversez le tout dans la casserole et faites chauffer jusqu'à épaississement.
- Versez dans des ramequins, laissez refroidir, puis mettez au frigo.

Semoule aux carambars

 

 

 

La semoule en dessert, moi, j'aime. Le Lupo c'est pas forcément se qu'il préfère, parce que la texture est " pâteuse" selon lui.
Tant pis de temps en temps j'en fais quand même. Et quand j'ai vu cette recette dans un magazine consacré à noël ( un maxi) carambars dans la boite a carambars et roule ma poule.
Alors c'est une recette pour 6 verrines, mais de qui font bien 1 personne, merci à Alf ( non pas le machin poilu !! )


Ingrédients:

- 50 cl de lait - 10 caramabrs - 1 cuillère à soupe de sucre - 60g de semoule.

Préparation:

- Faites fondre les carambars dans le lait avec le sucre.
- Ajoutez la semoule, et mélangez jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Versez dans les ramequins, laissez refroidir, et mettez au frigo.

Dacquoise glacée à la crème chocolat

 

 

Toujours à la recherche d'un dessert pour notre noël après noël, je cherche, et je teste !
La recette est toujours issue du même magazine.
Ça présente plutôt bien ( ou disons qu'au deuxième essai ce sera mieux), c'est rapide.
Vu que j'ai divisé les quantités pour n'avoir plus que deux desserts individuels, prendre un tout petit moule pour cuire la base, moi j'ai pris une barquette en alu, vu qu'elles ne sont pas très larges.

Par contre, je pense que si je refais, je ne mettrais pas au congélateur, mais que je monterais la crème juste avant de servir, ça dénature un peu le gout avec le passage au congel '

Pour 2:

- 1 blanc d'œuf - 20g de sucre - 45g de sucre glace - 40g de poudre d'amandes - 12cl de crème liquide - 60g de chocolat noir - 7 carambars.

Préparation:

- Préchauffez le four th5.
- Montez le blanc d'œuf en neige très ferme avec le sucre.
- Incorporez y le sucre glace et la poudre d'amandes.
- Faites cuire une dizaine de minutes.
- Laissez refroidir.
- Mettez dans une casserole, la crème liquide, les carambars et le chocolat.
- Faites fondre à feu doux, en mélangeant régulièrement, la préparation doit être lisse.
- Réservez au frigo.
- Coupez le biscuit en deux.
- A l'aide d'une poche a douille déposez la crème dessus.
- Placez la gâteau au congélateur 3 h avant de déguster !

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