Flan antillais

 

 

 

Ingrédients :

- 4 œufs - 1 boite de lait concentré sucré - 250 ml de lait - 150 g de noix de coco

Préparation :

- Séparez les blancs des jaunes.
- Mélangez les jaunes avec le lait concentré sucré, le lait et la noix de coco.
- Montez les blancs en neige et ajoutez les à la préparation jaune-lait.
- Mettez la préparation dans un moule et faites cuire au four dans un bain marie une quarantaine deminutes au moins ( du moins pour mon four à gaz)

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