Financiers au saumon

 

 

Je ne sais plus de quel magazine sort cette recette, toujours est -il que j'ai obtenu au début une espece de bouillie bizarre, du coup j'ai rajouté dans ma pâte un œuf entier ainsi qu'un peu de lait, du coup j'sais pas si on peut toujours nommer ça " financier", bon au final, c'était pas si mauvais !

Ingrédients ( forme demi sphère) pour 6 :

- 150g de farine - 1 sachet de levure - 3 blancs+ 1 œuf entier - sel et poivre - 150g de saumon - entre 5 à 10 cl de lait - 140g de beurre.

Préparation:

- Mélangez la farine avec la levure le sel et le poivre.
- Battez les blancs en mousse.
- Incorporez a la farine.
- Faites fondre le beurre et incorporez à la pâte.
- Ajoutez l'œuf entier, puis le lait. Mélangez bien.
- Découpez finement le saumon fumé, puis l'incorporez.
- Faites cuire 25 minutes à 180°.

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