Muffins anglais

 

 

Une recette de muffins toujours issue du même livre  sur les machines à pain

Pour environ 15 muffins:

- 350 ml de lait - 500g de farine - 1 cuillère à café de sucre en poudre - 1 cuillère à café de sel - 15g de beurre - 1 sachet de levure.

Préparation:

-  Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain.
- Choisissez le programme "pâte seule"
- A la fin du cycle " pâte ", étalez la pâte sur un plan de travail avec une épaisseur d'environ 1 cm.
- Découpez des ronds dans la pâte, rassemblez les chutes et pétrissez les puis étalez la de nouveau et ainsi de suite.
- Placez les muffins sur une plaque et laissez-les lever une vingtaine de minutes.
- Faites cuire les muffins lentement dans une poêle sans ajout de matière grasse, pendant environ 7 minutes par face.

C'était super bon au p'tit dej ' , à refaire !

Commentaires

Bonsoir, Par quoi commencer

Bonsoir, Par quoi commencer juste pour vous dire que ces muffins sont tout simplement une merveille moelleux même le lendemain et super simple à faire... Merci pour cette recette et merci pour vos partage ❤️❤️❤️

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