Flans de courgette

 

 

J'avais déjà réalisé ce flan ici, au saumon fumé une recette très connue de marmiton, j'ai réitéré avec du jambon et du fromage et c'est toujours aussi bon.
C'est léger et donc parfait pour un repas du soir !

Ingrédients ( pour 4 ramequins):

- 4 tranches de jambon - 3 courgettes râpées - huile d'olive - 2 œufs - 1 cuillère à soupe de crème fraiche - fromage râpé - sel et poivre.

Préparation:

- Faites revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive les courgettes.
- Lorsqu'elles sont cuites, incorporez la crème. Salez et poivrez.
- Tapissez de jambon les ramequins.
- Mélangez les œufs aux courgettes.
- Versez sur le jambon, puis saupoudrez de fromage râpé.
- Faites cuire à four chaud une vingtaine de minutes ou comme ceux au saumon fumé 3 minutes au micro-onde !

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