Crumble de courgettes

 

 

Ingrédients ( pour 2personnes):

- 1 belle courgette - 2 tranches de jambon blanc - 1 échalote - huile d'olive - sel - poivre - 2 cuillère à soupe de parmesan - 20g de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 1 cuillère à soupe de chapelure.

Préparation:

- Nettoyez la courgette et coupez-la en des.
- Faites -la revenir dans un filet d'huile d'olive avec l'échalote émincée.
- Pendant ce temps préparez la pâte à crumble.
- Mélangez, la farine, le beurre, le parmesan, la chapelure.
- Dans le plat ou pour moi ( mini cocotte) , déposez une demi tranche de jambon, un peu de courgette, de nouveau une demi tranche de jambon ainsi que des courgettes et sur le dessus la pâte à crumble.
- Passez au four jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

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