chorizo

Allez, on commence la semaine avec une tortilla, recette trouvée dans le dernier maxi cuisine et ça tombait nickel vu que j'avais un bout de chorizo à finir.
Bon, alors comme mes poêles sont comment dire , pourrave, j'ai fait ça dans mon wok, du coup j'ai pas tenté de retourner le tout pour éviter les dégâts !

Ingrédients :

- 700g de pommes de terre - 4 œufs - 1 demi chorizo - 1 poignée de fromage râpé - 2 oignons - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 10 cl de crème -  sel et poivre.

Préparation:

- Faites cuire les pommes de terre à l'eau.
- Épluchez les et coupez les en rondelles.
- Découpez le chorizo en rondelles.
- Émincez les oignons.
- Faites revenir les oignons, avec le chorizo.
- Ajoutez les pommes de terre. Salez, poivrez.
- Mélangez les œufs avec le fromage râpé et la crème.
- Versez sur le mélange pommes de terre/chorizo.
- Laissez cuire tranquillement.

Je suis très poireaux en ce moment, et du coup j'en ai fait une tarte toute fine, c'est comme ça que je les prefere finalement, avec sur le dessus quelques fines tranches de chorizo , c'est parfait !

Ingrédients:

- 1 pâte brisée - 4 poireaux - 20 cl de crème fraîche legere - sel et poivre - tranches de chorizo.

Préparation:

- Nettoyez et émincez finement les poireaux.
- Faites les cuire dans un fond d'eau. Une fois cuit, salez, poivrez, ajoutez la crème et laissez chauffez quelques minutes.
- Déroulez votre pâte dans un plaque à pizza ( pour avoir un truc plat).
- Déposez les poireaux, par dessus ajoutez le chorizo.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes à 180°.

Aujourd'hui, plus qu'une recette, une idée, trouvée dans le télé star cuisine, comme d'hab, mais bon je trie au fur et a mesure les recettes qui me plaisent et que, surtout, je serais susceptible de faire, je classe et une fois fait, je jette, ça évite les tiroirs trop plein, déjà qu'ils le sont pas mal !

Bref du coup c'est simple, une salade. Ici une batavia, avec quelques crevettes fraiches et décortiquées, à cela on ajoute quelques rondelles de chorizo, légèrement revenu, quelques des de boursin apéro ail et fines herbes, une vinaigrette et roule ma poule on a notre petit repas, pour nous, du soir !

Pour environ 20 pièces:

- 2 pâtes feuilletées - 20 rondelles de chorizo - 3 tomates - 1 gousse d'ail - 1 sucre - 1 échalote - huile d'olive - sel et poivre.

Préparation:

- Pelez et épinez les tomates.
- Faites les fondre dans un peu d'huile d'olive avec l'échalote et l'ail émincés.
- Ajoutez le sucre, salez, poivrez et laissez fondre à feu doux.
- Découpez des ronds dans les pâtes feuilletées ( pour moi un  emporte pièce fleur).
- Déposez sur chaque morceaux, une rondelle de chorizo ainsi qu'un peu de concassé de tomates.
- Faites cuire à four chaud 10 minutes environ ou le temps que la pâte soit cuite.