Champi - chorizo

Ingrédients :

- 10 à 12 champignons de paris - 1 échalote - 6 à 8 tranches fines de chorizo - 10 g de beurre - poivre.

Préparation:

- Épluchez et coupez en petits des les champignons, faites les revenir à sec pour ôter l'excédent d'eau.
- Ajoutez le beurre, puis l'échalote et le chorizo coupés en fins morceaux eux aussi.
- Faites revenir une dizaine de minutes.

C'est très bien pour accompagner une viande griller par exemple