curry

Merguez à l'indienne

Soumis par Betty le Mercredi 02 juin 2010

 

 

J'avais des merguez au congel' et vu le temps ce n'était même pas la peine de penser au barbecue, après un p'tit tour sur marmiton, c'était trouvé !
Bon par contre dans la recette de base il fallait avec faire cuire de petites pommes de terre, j'ai pris l'option sans pommes de terre mais avec du riz.

Ingrédients:

- 6 merguez - 200ml de lait de coco - 1 petite boite de concentré de tomate - 1 boite de pulpe de tomate - 2 cuillère à café de curry - sel et poivre.

Préparation:

- Piquez les merguez et faite les cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante ( moi je fais toujours comme ça , je trouve que ça dégraisse bien).
- Sortez les de l'eau, découpez les en tronçons.
- Faites les revenir dans un wok, ajoutez la boite de pulpe de tomate, le concentré de tomate, le lait de coco, le curry, du sel et du poivre.
- Laissez mijoter 30 minutes.

Voila rapide et efficace !

Pâtes au chorizo et curry

Soumis par Betty le Mardi 16 juin 2009

 

 

ingrédients :

- Pâtes ( suivant votre appétit ) - 5 tranches de chorizo - 1 oignon - 20 cl de crème fraîche - curry - sel et poivre- Beurre.


Préparation:

- Faites cuire vos pâtes suivant le temps indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, coupez le chorizo en lanières, puis faites le revenir avec l'oignon émincé dans une petite noix de beurre.
- Ajoutez la crème et le curry, puis laissez cuire à feu doux.
- Égouttez vos pâtes, puis servez illico avec la sauce.

Gratin de navets au curry

Soumis par Betty le Mardi 07 avril 2009

 

 

Pour un Lupo :

- 600g de navets - 10 cl de lait - 10 cl de crème - sel - poivre - 1 cuillère à soupe de curry.

Préparation:

- Préchauffez le four th.6.
- Épluchez et coupez en lanières les navets.
- Faites -les cuire à l'eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes environ.
- Déposez-les dans un plat à gratin.
- Mélangez la crème et le lait.
- Poivrez et ajoutez le curry, versez sur les navets en enfournez pendant 20 à 20 min.

Rillettes de thon noisettes et curry

Soumis par Betty le Jeudi 12 mars 2009

 

 

Pour un p'tit apéro sympa.

Ingrédients :

- 1 grosse boite de thon au naturel - 6 carrés frais - 1 poignée de noisettes - 2 cuillère à café de curry - 1 cuillère à soupe de crème - sel & poivre.

Préparation:

- Émiettez le thon et mélangez le au carré frais. Ajoutez la crème et le curry.
- Salez poivrez.
- Concassez les noisettes et faites les griller à sec dans une poêle.
- Ajoutez les au thon et servez avec du pain grillé ou non.

Curry de boeuf

Soumis par Betty le Mardi 17 février 2009

 

 

 

Ingrédients :

- 2 steak - 2 échalotes - 1 boite de lait de coco - 2 cuillère à café de curry - huile d'olive - sel & poivre.

Préparation :

-  Faites revenir la viande et les échalotes pendant quelques minutes. Ajoutez le curry et le lait de coco et laissez mijoter 20 min.

super rapide à faire, je suis partie dans le curry a toutes les sauces  :p !!

Pour les nouilles chinoise :

- Faites bouillir de l'eau. Ajoutez les nouilles, puis eteignez le feu, couvrez et attendez 5 min. Egouttez et servez !!

Poulet coco , curry

Soumis par Betty le Jeudi 05 février 2009

 

Ingrédients :

- 2 escalopes - 1 grosse échalote - 40 cl de lait de coco - 2 cuillère à café de curry - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel & poivre.

Préparation :

- Faites revenir dans l'huile d'olive, le poulet ainsi que l'échalote coupés en morceaux.
- Ajoutez le curry et laissez colorer quelques minutes.
- Terminez par le lait de coco et laissez mijoter une vingtaine de minutes.

Servir avec du riz !!

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