Pour la brioche :
- 10 cl de lait - 100g de beurre fondu - 2 oeufs battu - 1/2 cuillère à café de sel - 50g de sucre - 400g de
farine
Pour la crème pâtissière :
- 25 cl de lait - 50g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 cuillère à soupe rase de maïzena
Préparation :
- Mettre tous les ingrédients de la brioche dans la machine à pain, dans l'ordre indiqué.
- Mettre tous les ingrédients de la crème pâtissière dans un bol assez haut allant au micro-onde en ayant pris soin de mélanger.
- Couvrir.
- Mettre 2min30 au micro-onde.
- Mélanger.
- Recuire 2min30 toujours au micro-onde.
Une fois la pâte à brioche prête, étaler la en un rectangle assez grand, puis tartiner la de la crème pâtissière, ainsi que de copeaux de chocolat, rouler la sur une même pour obtenir un boudin.
Découper ce boudin en sept tronçons de taille égale, disposer les ensuite en forme de fleur dans le moule.
Cuire une bonne vingtaine de minutes, jusqu'à bonne coloration.
Une fois le chinois légèrement refroidi, faites un glaçage avec un mélange de sucre glace et d'eau, ensuite déguster.
Bon appétit
