Un petit plat vite fait, avec de la dinde, c'est assez rare que j'en achète, mais la avec moutarde, romarin, oignon nouveau, ça passe très bien !

Ingrédients :

- 2 escalopes de dinde - 2 oignons nouveaux - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1/2 cuillère à café de romarin - 10 cl de crème - sel et poivre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Préparation:

- Emincez les oignons nouveaux.
- Faites les dorer quelques minutes dans l'huile d'olive.
- Ajoutez les escalopes émincées. Salez et poivrez
- Lorsqu'elles sont dorées, ajoutez moutarde, romarin et crème.
- Laissez cuire une à deux minutes et servez, avec du riz blanc par exemple !

C'était une très bonne salade, sauf que les conseils cuisson du style, faites cuire les ravioles dans un fond d'huile d'olive, bah ca marche pas !! J'ai obtenu une belle bouillie de raviole ! Bon c'était quand même bon hein, mais mon wok en a prit un coup !

Ingrédients :

- 1 paquet de raviole ( ouais j'ai vu trop gros pour deux :!) -  1 petite boite de lardons - 1 boule de mozzarella - sel et poivre - huile d'olive - vinaigre balsamique .

Préparation:

- Faites frire les ravioles dans un peu plus qu'un fond d'huile d'olive.
- Faites griller les lardons à sec dans un poêle, puis égouttez-les.
- Émincez les feuilles de salade, assaisonnez de sel, poivre, huile d'olive et de vinaigre balsamique.
- Déposez sur la salade, les lardons, la mozzarella ainsi que les ravioles, servez sans attendre !

Un dessert signé Jamie Oliver pour aujourd'hui, qui est composé d'une meringue ( ou j'ai eu un petit soucis avec la cuisson !!), d'une chantilly ( complétement raplapla, mais bon c'était pas chez moi, du coup la préparation en avance, elle a pas trop aimé !), de noisettes grillées, et de chocolat fondu ! C'était bon, j'ai juste un peu simplifié tout ça, et diminué quelques quantités ! Bref du coup on a un bon dessert pour 4 personnes.

Ingrédients :

- Pour la meringue : - 4 blancs d'œufs - 150g de sucre ( au lieu de 200, mais avec le reste c'est suffisant)

- Pour la crème chantilly: - 20 cl de crème liquide - 25 g de sucre glace.

- Pour le reste : - 1 petite boite de poires au sirop - 150g de chocolat noir - 1 grosse poignée de noisettes ( ou deux si on crame la première fournée !!)

Préparation:

- Montez les blancs en neige.
- Ajoutez le sucre en continuez à battre 5 bonnes minutes.
-Étalez-la sur la plaque du four et faites cuire à 165° une bonne heure ( moi ça commençait a brunir j'ai du baisser le four et continuer la cuisson un long moment).
- Coupez les poires en cubes.
- Faites griller les noisettes à 180° pendant 5 minutes, puis concassez-les.
- Montez la crème en chantilly avec le sucre glace.
- Faites fondre le chocolat.
- Au moment de servir, ajoutez sur la meringue, la chantilly, les poires, les noisettes et le chocolat fondu.
- Dégustez sans attendre !!!

Une recette de brioche plutôt sympa, sauf qu'en la mangeant je me suis rendue compte que je n'avais pas mis de sel, c'était pas écrit dans la recette et j'ai pas du tout fait gaffe, du coup on sent que c'est fadasse, donc à ne pas oublier !
J'ai trouvé ça dans une magazine que je ne connaissais pas cuisine sympa, mais bon ça date de ma grande coupure télé/internet/téléphone !

Ingrédients :

- 1 cube de levure du boulanger - 90g de sucre  -100g de beurre - 250 ml de lait - 500g de farine - 1 oeuf - et du coup 1 cuillère à café de sel !

Pour le dessus :  ( moi je l'ai fait mais on peut vraiment s'en passer !!)

- 100 ml de lait - 1 sucre vanillé - 20 g de beurre.

Préparation:

- Délayez le leuvre dans la lait tiède. Laissez gonfler 15 minutes.

- Mélangez la farine, avec le sel, le sucre, le beurre et le mélange levure/lait. ( c'est tres collant).

- Laissez lever 45 minutes.

- Petrissez de nouveau avec un peu de farine si besoin, puis faites de nouveau lever 45 minutes.

- Divisez la pâte en 9 boules, disposez-les dans un poule et faites de nouveau lever 45 minutes.

- Faites fondre, le lait avec le sucre et le beurre, et badigeonnez-en la brioche.

- Faites cuire 15 minues à 180°, puis 15 minutes à 165°.

Vu qu'il me restait pas mal de conchiglies ( c'est vraiment vendu en gros paquet !) , j'ai essayé froid, et même si les pâtes froides, ce n'est pas mon truc, j'ai trouvé ça super bon !

Pour 16 conchiglies :

- 16 conchiglies - 1 boite de thon - 1 boite de saint moret - ail - sel et poivre - huile d'olive.

Préparation:

- Faites cuire les pâtes dans un gros volume d'eau salée, puis rincez les sous l'eau froide.
- Mélangez le thon avec le saint moret, ajoutez un peu d'huile d'olive , d'ail en poudre, de sel et de poivre.
- Farcissez les pâtes de ce mélange et laissez patienter au frais jusqu'au moment de servir !