Une petite recette de crèmes aux framboises trouvée dans un maxi cuisine, j'ai juste changé la poudre d'amandes, par de la poudre de noisettes, c'était bien bon avec des framboises fraîches !!

Pour 4 petits ramequins:

- 80g de framboises - 1 œuf + 2 jaunes- 10 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 30g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 bâton de cannelle - 20 g de poudre de noisettes.

Préparation:

- Chauffez la crème et le lait avec le bâton de cannelle.
- Fouettez l'œuf et les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez la poudre de noisettes, puis le lait chaud en filet et en fouettant.
- Répartissez la crème dans 4 ramequins.
- Faites cuire 40 minutes au four préchauffé à 125°, ajoutez les framboises sur les crèmes 5 minutes avant la fin de la cuisson.
- Laissez refroidir et réfrigérez au moins 2 heures.

Voici une petite soupe à déguster à température ambiante, parce qu'une soupe chaude de ce temps, bof bof...

Ingrédients:

- 500g de petits pois frais - 2 échalotes - 1 bouillon de légumes - 5g de beurre - 20 cl de crème liquide .

Préparation:

- Faites fondre le beurre, ajoutez-y les échalotes et les petits pois.
- Laissez revenir quelques minutes.
- Ajoutez de l'eau à hauteur avec le bouillon de légumes.
- Une fois les petits pois cuits, mixez en ajoutant la crème.
- Passez à travers un chinois.
- Poivrez et salez si nécessaire.

Cette recette devient porc sauté à cause d'un temps pluvieux, mais ce devait être de super brochettes!!! Tant pis c'était aussi bon !

Ingrédients:

- 1 bon gros morceau de porc - 2échalottes - 3 gousses d'ail - persil - thym - laurier - le jus d'un citron vert - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - sel & poivre.

Préparation:

- Coupez la viande en cube.
- Faites la mariner pendant quelques heures avec tout les ingrédients ci-dessus.
- Faites chauffez un wok  et faites-y revenir les morceaux de viande.

Voici une petite salade toute simple avec juste un ingrédient mais vraiment délicieuse, ce sont des fèves fraiches du jardin et c'est trop trop bon !!!

Ingrédients :

- fèves - huile d'olive - sel - poivre - vinaigre balsamique.

Préparation:

- Faites cuire les fèves dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes environ.
- Égouttez les.
- Assaisonnez avec un peu d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de sel et de poivre.
- A déguster encore tiède un régal !!!

Pour une quelques bricks: ( sans proportion)

- Reblochon - feuilles de bricks - jambon

Préparation:

- Coupez les feuilles de bricks en deux.
- Repliez les morceaux en deux, puis déposez dessus un petit morceau de fromage ainsi qu'un peu de jambon.
- Repliez suivant le plan.
- Faites chauffer entre 10 et 15 minutes à four chaud, vous pouvez aussi les passer dans l'huile mais bon entre le fromage et le jambon j'ai choisi la cuisson au four !!!