Pour les soirs ou il pleut à déguster encore tiède !

Ingrédients ( pour 2 ):

- 2 pommes - 2 cuillère à soupe de farine - 2 sucres vanillé - 2 cuillère à soupe de sucre - 2 œufs - 8 cuillère à soupe de lait - cannelle .

Préparation:

- Mélangez, les œufs, la farine, le lait et le sucre.
- Pelez et épépinez les pommes.
- Coupez les en morceaux.
- Disposez dans un plat, versez dessus la crème, saupoudrez de sucre vanillé et de cannelle.
- Faites cuire à four chaud 20 à 30 minutes environ

Pour ceux qui n'aiment pas le sucré-salé, passez votre chemin, car c'est quand même bien sucré !!
C'est assez spécial, comme recette, mais bon il en faut pour tout les goûts !! Et surtout faut pas avoir peur d'avoir les doigts violet !

Pour une bonne poêlée ! :

- 1 chou rouge - 30g de beurre - 3 oignons - 2 pommes - 3 morceaux de sucre - 10cl de vin rouge ( faculatif) - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.

Préparation:

- Épluchez et ôtez les cosses du chou.
- Nettoyez le a l'eau vinaigrée.
- Détaillez-le en lanières.
- Émincez les oignons.
- Faites revenir le chou et les oignons dans du  beurre.
- Ajoutez le sucre, le vinaigre et les pommes pelées et épépinées.
- Faites cuire à feu doux une bonne heure voir plus, n'hésitez pas à rajouter un peu d'eau si besoin

Aujourd'hui, ma p'tite ratatouille fête sa première bougie !!
C'est également l'occasion du 300è message. En un an vous avez été plus de 13 000 visiteurs !
Merci à tous d'être venu aussi nombreux et un grand merci aussi pour les commentaires toujours agréable.
L'année est passée à vitesse grand V et je ne me lasse pas de venir ici, j'espère que ça durera encore longtemps.

Pour la recette du jour un p'etit vacherin en l'honneur de ma p'tite ratatouille, ça peut être aussi sympa pour les fêtes pour celles et ceux qui souhaitent un dessert assez léger !
On peut le servir nature ou bien accompagné d'un coulis de fruit ou de chocolat comme moi, à chacun ses envies.

Ingrédients ( pour un moule à cake):

- 200g de crème fraîche - 4 œufs - 50g de sucre - 50g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 100g de meringue ( au chocolat pour moi).

Préparation:

- Séparez les blancs des jaunes.
- Mélangez la crème fraiche et le sucre, ajoutez les jaunes.
- Montez les blancs en neige et incorporez à la fin le sucre glace.
- Mélangez les deux préparations.
- Dans un moule a cake tapissé de film alimentaire, déposez une couche de crème, les meringues écrasées et recouvrez de crème.
- Laissez prendre au congélateur une nuit.

Une petite tarte qui fait manger des légumes, par contre il ne faut pas hésiter à y rajouter quelques épices

Ingrédients:

- 1 pâte brisée - 2 aubergines - 3 œufs - 20 cl de crème - 2 boules de mozzarella - sel et poivre- 1 échalote - 1 gousse d'ail.

Préparation:

- Détaillez les aubergines en petit dés.
- Faites-les précuire à la vapeur, puis faites-les revenir dans un filet d'huile d'olive avec une échalote émincée et gousse d'ail hachée.
- Salez, poivrez.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte.
- Déposez-y les aubergines.
- Mélangez les œufs et la crème.
- Versez sur les aubergines.
- Découpez la mozzarella en rondelles, puis disposez la sur le dessus.
- Faites cuire à four chaud, jusqu'à ce que le dessous soit bien gratiné.

Ca faisait un moment que j'avais repéré cette recette sur marmiton, et comme il me restait des céréales de mes nugget's, ni une , ni deux c'est parti pour des cookies.
Ils sont bons, j'en referais sans doute, mais à manger assez rapidement, sinon ça devient mollasson.

Pour une dizaine de cookies:

- 50g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 75g de farine - 50g de corn flakes - 1 œuf - 60g de beurre ( on peut diminuer la quantité) - 1 pincée de sel - petites de chocolat.

Préparation:

- Rien de plus simple, il suffit de mélanger tous les ingrédients, à la main, parce qu'avec les céréales c'est plus simple, ensuite on fait des petits tas qu'on dépose sur la plaque du four, et on laisse cuire une dizaine de minutes environ, ou jusqu'à ce que les bords soit dorés !
Et on déguste encore tiède !