Oui, encore, parce que les boulettes c'est bon, c'est vite fait en plus et tout le monde aime ça , non ?

Ingrédients:( pour une quinzaine de boulettes)

- 350g de viande hachée - 3 oignons nouveaux avec la tige - 1 œuf - 1 belle cuillère à soupe de chapelure - sel et poivre - huile d'olive - thym - 1 boite de concassé de tomates.

Préparation:

- Hachez finement les oignons. Mélangez les à la viande avec la chapelure, l'œuf et tu thym ( pas mal), salez et poivrez.
- Formez des boulettes et faites les cuire sur toutes les faces dans un peu d'huile d'olive.
- Ajoutez les tomates avec de l'eau.
- Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le liquide ce soit évaporé et servez !

Il me restait des blancs d'œufs après avoir fait des crèmes brûlées, et comme cette recette attendant patiemment d'être réalisée, j'en ai profité.
Ils sont ici fait dans une plaque a mini muffin.

Ingrédients:

- 30g de farine - 40g de poudre d'amandes - 100g de beurre - 2 blancs d'œufs - 50g de pépites de chocolat - 90g de sucre glace.

Préparation:

- Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette. Laissez le refroidir.
-Mélangez ensemble, farine, poudre d'amande, sucre glace et pépites de chocolat.
- Ajoutez les blancs, puis le beurre.
- Faites cuire 15 minutes environ à 180°.

J'ai trouvé cette recette dans un cuisine saveur, c'est un peu étrange, mais au final, le mélange n'est pas mauvais du tout.
Ici j'utilise des filets de sardines, parce que je trouve ça bien plus pratique. ( bon sinon dans le recette original ce sont des fraiches).

Ingrédients ( pour 2 à 3 personnes)

- 1 paquet de linguine - 1 oignon nouveau - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 2 boites de filets de sardines - sel et poivre - 1 belle cuillère à café de persil - huile d'olive- 1 cuillère à soupe de graines de tournesol.

Préparation:

- Faites chauffez une casserole d'eau salée et faites cuire les linguine le temps indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, faites revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive, rajoutez les sardines, les graines de tournesol et le persil ciselé.
- Mouillez avec le jus de citron, salez et poivrez.
- Servez sans attendre.

On commence la semaine avec un dessert à la fraise, le premier, recette trouvée dans le maxi cuisine de l'année dernière, si je ne me trompe pas. J'attendais depuis l'année dernière pour faire ça, et je ne suis pas déçue, c'est super bon, et très frais, bref parfait, enfin à mon gout !

Ingrédients ( pour 4 personnes)

- 200g de fraises - 90g de sucre - 30g de farine - 30g de maïzena - 3 jaunes d'œufs - 50cl de lait entier - 15 cl de crème liquide entière - vanille ( normalement une gousse n'en ayant pas, de l'extrait à fait l'affaire, 1 cuillère à café).

Préparation:

- Faites chauffez le lait avec la vanille.
- Fouettez les jaunes avec 70g de sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez farine et maïzena. Puis versez le lait petit à petit en remuant bien.
- Versez le tout dans la casserole, puis faites cuire 3 minutes environ. Laissez refroidir la crème, puis réfrigérez 1h.
- Lavez et équeutez les fraises, puis coupez les en 4 morceaux. Saupoudrez du sucre restant, et laissez macérer 20 minutes.
- Fouettez la crème en chantilly.
- Montez le dessert, en déposant les fraises au fond d'un verre ( à whisky ici pour indication), de la crème pâtissière, puis de la chantilly, servez !

Un peu de salé en milieu de semaine, parce qu'après on repare pour du sucré !

Ici , très simple une salade de pommes de terre, un peu à la façon strasbourgeoise, ou pas d'ailleurs.
Très simplement des pommes de terre cuites à l'eau, des oeufs dur, des cornichons coupés en rondelles, ainsi que des saucisses.
Pour la sauce, 3 grosses cuillères à soupe de fromage blanc pour une petite cuillère à soupe de mayonnaise, sel et poivre.
Nous on est fan !