Sardine

Linguine aux sardines

Soumis par Betty le Mercredi 18 mai 2011

 

J'ai trouvé cette recette dans un cuisine saveur, c'est un peu étrange, mais au final, le mélange n'est pas mauvais du tout.
Ici j'utilise des filets de sardines, parce que je trouve ça bien plus pratique. ( bon sinon dans le recette original ce sont des fraiches).

Ingrédients ( pour 2 à 3 personnes)

- 1 paquet de linguine - 1 oignon nouveau - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 2 boites de filets de sardines - sel et poivre - 1 belle cuillère à café de persil - huile d'olive- 1 cuillère à soupe de graines de tournesol.

Préparation:

- Faites chauffez une casserole d'eau salée et faites cuire les linguine le temps indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, faites revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive, rajoutez les sardines, les graines de tournesol et le persil ciselé.
- Mouillez avec le jus de citron, salez et poivrez.
- Servez sans attendre.

 

Crumble courgettes-sardines

Soumis par Betty le Mercredi 18 novembre 2009

 

 

Un p'tit plat réalisé il y a au moins 15 jours !!
Il fallait donc poster la recette. Ça va très vite à faire, à manger aussi et grâce aux p'tites cocottes y a juste la bonne dose !!

Pour 2:

-1 courgette - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 boite de filet de sardines - sel et poivre - huile d'olive - 1 cuillère à soupe de chapelure - 2 cuillère à soupe de farine - 1 cuillère à soupe de parmesan - 20g de beurre.

Préparation:

- Coupez les courgette en dés.
- Faites la revenir dans un peu d'huile d'olive avec l'oignon et l'ail émincés pendant une bonne dizaine de minutes.
- Emiettez les sardines et mélangez les à la courgette.
- Répartissez dans deux petits cocottes.
- Mélangez du bout des doigts, la farine, la chapelure, le parmesan et le beurre.
- Lorsque la pâte devient granuleuse, déposez sur les courgettes.
- Enfournez jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.

Clafoutis de tomates et sardines

Soumis par Betty le Mardi 05 mai 2009

 

 

Pour un repas j'ai plus grand chose dans le frigo, c'est nickel !



Ingrédients :

- 2 tomates - 1 boite de filet de sardines - 50g de gruyère - 2 œufs - 1 cuillère à soupe de maïzena - 10 cl de lait - sel et poivre.


Préparation :

- Mixez le morceau de fromage, puis ajoutez les œufs, le lait, la maïzena.
- Salez et poivrez.
- Mixez  quelques secondes.
- Déposez les filets de sardines dans le fond du plat.
- Ajoutez dessus la base  œufs-lait-fromage, puis les tomates coupées en rondelles.
- Saupoudrez d'origan.
- Faites cuire une quarantaine de minutes environ ç four chaud th 5, 6.

Crostinis de sardines

Soumis par Betty le Samedi 04 avril 2009

 

Alors, j'ai trouvé cette recette dans un cuisine actuelle. Dans la recette de base il y avait des olives et du basilic n'ayant ni l'un, ni l'autre j'ai fait sans et c'était très bon aussi.

Ingrédients:

- 1 boite de filets de sardines à l'huile d'olive - 3 petites tomates - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel et poivre - 4 tranches de pain de campagne.

Préparation.

- Ébouillantez-les tomates. Pelez-les et épépinez-les. Détaillez-les en des.
- Mélangez les délicatement avec les sardines grossièrement émiettées, l'huile d'olive le sel et le poivre.
- Faites griller les tranches de pains.
- Répartissez dessus la préparation.

Dégustez !

Rillettes de sardine vite fait

Soumis par Betty le Mardi 06 janvier 2009

 

 

Alors c'est super simple les rillettes de sardine, super bon, enfin nous o aime et c'est vite fait, pour celle ci je me suis encore moins cassée la tête que d'habitude.
Alors on prend une boite de filet de sardine, ça évite la corvée épluchage, un peu de beurre, de crème de sel et de poivre, on mélange le tout et on mange sur des toasts, ou pourquoi pas en faisant un peu plus liquide pour tremper des légumes dedans pour l'apéro.
voila !!

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