Pour les speculoos :
- 250g de farine - 125 g de cassonade brune ( qu'on trouve en
Belgique,moi je l'ai eu chez inter mais en même temps j'habite pas loin
de la frontière donc à voir s'il y en a partout je ne sais pas ) - 1 œuf
- un peu de 4 épices - 1 p'tite cuillère à café de cannelle - 100g de
beurre et une pincée de sel - une cuillère à café de levure.
Préparation :
on mélange la farine, la cassonade les épices, le sel et la levure ,
on fait un puits, on y verse l'œuf battu , ainsi que le beurre fondu, on
mélange le tout pour obtenir une pâte.
Ensuite on met dans un film alimentaire et on laisse au frigo toute
la nuit, le lendemain, alors on sort sa pâte une bonne heure avant de
s'en servir et on façonne la pâte comme on le désire, pour moi un
emporte pièce sapin, bah oui c'est quand même noël !!!!!
