tartelette

Des tartelettes rapide à faire et à manger, la pancetta apporte un petit truc en plus bien sympa, et sur le dessus une mozzarella filante ! ( et une photo bien pourrave mais c'est ça quand on a faim !)

Ingrédients ( pour 4 tartelettes):

- 1 pâte brisée - 8 tranches de pancetta - 4 tranches de mozzarella - 1 œuf - 10 cl de crème - poivre.

Préparation:

- Déposez la pâte dans les moules.
- Ajoutez dessus la pancetta coupée en deux ( donc 4 moitié).
- Mélangez l'œuf avec la crème. Poivrez.
- Versez sur les tartelettes.
- Ajoutez la rondelle de mozzarella.
- Enfournez à 180° pendant 25/30 minutes.

Bon anniversaire Lupo pourri !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Putain tu te fais vraiment vieux maintenant quand même tout ça tout ça !
Bon bref on en revient à la recette, une tarte ultra rapide à faire because, les épinards sont congelés, mais quand même bon avec le boursin et pas du tout écœurante !
Allez pour nous c'est les vacances, ouais en octobre parce que faut pas péter sa caisse en juin sinon bah on récupère la nouvelle qu'en septembre.
Avec quelques recettes programmées quand même !!

Ingrédients :( pour 4 tartelettes)

- 2 parts d'épinards findus - 100g de boursin - 2 œufs - 10 cl de crème - sel et poivre - 1 pâte brisée- fromage râpé.

Ingrédients:

- Mélangez les épinards avec le boursin la crème et les œufs. Salez et poivrez.
- Déroulez la pâte dans les moules à tartelettes.
- Déposez dessus la garniture épinards.
- UN peu de formage râpé.
- Faites cuire 25 minutes à 180°

Ces tartelettes sont juste excellentes ! J'en referais sans aucun doute.
J'ai trouvé cette recette dans un livre sur les tartes que j'avais eu il y a au moins deux ans de cela dans un femme actuelle.
C'est la première réalisation de ce livre ( il était temps au bout de deux ans :p), mais au vu de la réussite des tartelettes forestières, sûrement pas la dernière !

Ingrédients:

- 1 pâte brisée - 180g de champignons émincés - 25g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 3 oignons émincés - 20cl de crème - 1 œuf battu - 2 cuillère à soupe de parmesan.

Pour la chapelure:
- 4 tranches de pain ( pour  moi 3 cuillères à soupe de chapelure) - 25g de beurre - 1/2 oignon émincé - 1 gousse d'ail écrasée - 2 cuillère à café de persil ( j'ai oublié d'en acheter !!)

Préparation:

- Dans une sauteuse, mettez le beurre et l'huile d'olive.
- Faites-y revenir les oignons émincés  et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez les champignons, puis augmentez le feu et continuez la cuisson 5 minutes.
- Salez et poivrez.
- Réduisez le feu et laissez cuire une vingtaine de minutes.
- Battez la crème avec l'œuf et le parmesan. Ajoutez le mélange champigons-oignons et mélangez l'ensemble.
- Préchauffez le four th7.
- Garnissez vos moules a tartelettes avec la pâte.
- Versez le mélange œuf-crème-champignons-oignons dessus et enfournez une bonne vingtaine de minutes.
- Préparez la chapelure.
- Mixez le beurre fondu avec l'oignon, l'ail et le pain.
- Saupoudrez les tartelettes et passez sous le grill du four 10 minutes.

Des petites tartelettes au gout salé-sucré vite préparée !

Pour 4 tartelettes:

- 3 endives - 1 cuillère à soupe de miel - bacon - 2 œufs - 10 cl de crème - fromage râpé - 1 pâte brisée - sel et poivre- beurre.

Préparation:

- Nettoyez, ôtez le cœur des envides et émincez -les.
- Faites les revenir dans un peu de beurre.
- Une fois l'eau évaporée, ajoutez le miel.
- Salez, poivrez.
- Disposez la pâte dans les moules.
- Ajoutez les endives et le bacon.
- Mélangez ensemble, les œufs, la crème et le fromage râpé.
- Versez sur les tartelettes.
- Faites cuire à four chaud 20 à 25 minutes environ.