saumon fumé

Je sais pas si vous avez déjà mangé de la mâche cuite, mais c'est juste hyper amer !! ( palais sensible s'abstenir, je n'ai même pas fini mon plat moi), bref à la base une recette  d'un télé star cuisine, sauf que c'est une verrine au cresson, comme je n'avais que de la mâche j'ai essayé, bah c'est pas forcément à refaire sauf si on y ajoute un p'tit quelque chose pour casser cette amertume !

C'est vendredi bon week end !

Ingrédients ( pour 2 verrines = notre plat du soir pour nous)

1 Sachet de mâche - 10 cl de crème liquide - 2  tranches de saumon fumé - 1 petit oignon nouveau - sel et poivre - huile d'olive.

Préparation:

- Reservez un peu de mâche, puis faites cuire le reste dans un petit peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.
- Mixez avec la crème.
- Déposez au fond des verrines.
- Ajoutez dessus le restant de mâche.
- Détaillez l'oignon nouveau très finement, ajoutez sur le dessus.
- Coupez le saumon, ajoutez dessus et servez !

Encore une recette ...... sans recette pour aujourd'hui, un truc tout simple mais bon.
Une galette de pommes de terre, comptez 3 pommes de terre par galette pour un truc bien, qu'on fait cuire dans un mélange beurre/huile.
Dessus un ajoute de l'émincé de saumon fumé ( aux trois poivres pour moi), et à côté, une crème fraiche avec un peu de ciboulette ciselée, sel et poivre.

Pas vraiment de recette pour aujourd'hui.
J'ai commandé il y a quelques jours des cornets pour faire bah des cornets forcément !!!
Du coup, j'ai profité d'avoir du monde à la maison pour les essayer. Je n'ai pas trouvé ça très pratique d'utilisation ( ou alors je sais pas faire).
J'ai badigeonné mes feuilles de bricks coupées en deux, de beurre, puis, j'ai roulé sur mon tube, en cours de cuisson, il a fallut que j'enroule tout le haut de papier alu, car aucune tenue.
J'ai aussi trouvé que c'était un peu plus long à faire que des samoussas.
Ceci dit, une fois fait ça rend vraiment pas mal du tout.
Ici garniture simple, crème fraiche salée et poivrée, un peu de ciboulette et de saumon et hop.
J'ai rempli juste au moment de servir.

Après les rillettes de thon, et les rillettes de sardines, voici les rillettes de saumon.
Moi j'aime bien ces petites choses à tartiner, pour l'apéro je trouve ça sympa, dans les miennes, pas d'herbes, il pleuvait vraiment beaucoup et j'avais pas vraiment envie de me faire tremper !

Ingrédients: ( pour 1petit pot)

- 2 tranches de saumon fumé - 1 boite de saumon - 1 demi jus de citron - 1 pot individuel de fromage blanc - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel et poivre.

Préparation:

- Coupez en très petit morceaux, le saumon fumé.
- Émiettez le saumon en boite, ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, le fromage blanc du sel et du poivre.
- Mélangez bien, puis mettez au frais avant de déguster !