Et une recette de pain toute simple pour aujourd'hui, car du pain j'en fais assez rarement finalement.
Mais bon y avait radis et forcément, les radis, ça va avec le beurre ( bau oui) et les tartines, plus de pain à la maison ... Du coup, je me suis lancée, et je suis contente du résultat.
Maintenant, va falloir tester un peu plus compliquer !

Ingrédients:

- 320 ml d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à soupe de sucre - 25g de beurre - 500g de farine - 1 sachet de levure boulangère.

Préparation:

- Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain. Lancez le programme " pâte seule".
- Préchauffez le four à 180°
- Sortez la pâte, puis, farinez un peu, et faites-en une belle boule.
- Déposez sur la plaque du four, puis enfournez pour 45 minutes.

Parfois quant on rentre de week end, ils nous arrivent de nous arrêter la ou on vend du poulet à emporter ( bouhhhhhhhh), et le Lupo, ce qu'il aime particulièrement, ce sont les wings !
Alors ni une ni deux, c'est parti pour des wings maison, mais à essayer au barbecue la prochaine fois ! Quoiqu'il en soit le gout est là !

Pour 8 pièces:

- 8 ailes de poulet - 1 cuillère à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de ketchup - 2 cuillère à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Paprika - sel et poivre.

Préparation:

- Mélangez tous les ingrédients de la marinade.
- Plongez y vos ailes de poulet, et laissez les mariner 2 heures.
- Préchauffez le four à 180°.
- Déposez les ailes de poulet sur la plaque du four ( recouverte de papier sulfu, sinon bonjour les dégats !!).
- Badigeonnez au pinceau de marinade.
- Enfournez pour 1 heure, en retournant les ailes à mi-cuisson, puis en les badigeonnant de marinade.

Et donc voici la recette de la soupe réalisée avec les "queues"  d'asperges, ici, pour 2 personnes.

++++ Forcément j'ai fait quand avant le super week end qu'on vient d'avoir, il faisait encore frais, c'est plus vraiment le cas cette semaine, du coup, un potage chaud c'est pas franchement le top, faut essayer froid peut- être ....

Ingrédients:

- Les " queues" d'une botte d'asperges - 1 échalote - 1 blanc de poireaux - 1 pomme de terre - 1 bouillon de légumes - poivre - crème - 10g de beurre

Préparation:

- Coupez les tiges d'asperges en morceaux. Faites de même avec l'échalote, la pomme de terre et le blanc de poireaux.
- Faites revenir le tout dans le beurre une dizaine de minutes.
- Mouillez d'eau, ajoutez la bouillon. Poivrez. Laissez cuire une vingtaine de minutes.
- Mixez en ajoutant la crème.
- Passez la soupe dans une passoire fine et servez !

Et un dessert aux fraises, pour aujourd'hui, encore une recette d'un maxi cuisine qui date de l'année dernière je pense, j'ai juste remplacé les framboises par des fraises, et les pistaches concassées, par de la noix de coco.
C'est un dessert facile et rapide à préparer, le plus long étant de coupé les feuilles de brick pour en faire des barquettes !!
Alors si c'est en dessert en compter deux par personne, sinon pour une assiette gourmande un suffira.

Ingrédients:

- 3 feuilles de brick - fraises ( peu environ 1 à 2 par barquette) - 20 beurre(+ pour beurrer les feuilles de brick) - 2 jaunes d'oeufs - 10 cl de lait - 10 cl de crème liquide - 15g de farine - 20g de sucre - noix de coco.

Préparation:

- Faites chauffer le lait et la moitié de la crème.
- Dans un saladier, mélangez les jaunes, avec le sucre et la farine.
- Versez le lait chaud sur le mélange, puis, faites chauffer sur feu doux pour épaissir.
- Retirer du feu et ajoutez 20 g de beurre. Laissez refroidir.
- Incorporez le reste de crème montée en chantilly. Réservez au frais.
- Superposez les feuilles de brick et coupez des formes " barquettes", badigeonnez les de beurre, et garnissez-en les moules.
- Ajoutez quelques billes de cuisson et cuire 10 minutes au four préchauffé à 200°.
- Démoulez les feuilles de brick, laissez les refroidir.
- Ajoutez dedans la crème, puis, les fraises coupées en petits morceaux.
- Saupoudrez de noix de coco et servez.

On a vu pas mal de fois ce petit roulé, un peu partout sur la blogosphère. Même si ça me tentait beaucoup, j'avais assez peur de loupé le roulage, et puis, finalement, ça va tout seul, j'ai donc bien fait de me  lancer dedans.
C'est bon, frais, bref, on en refera c'est certain, mais quand il fera meilleur !!

Ingrédients:

- 600g d'épinards - 1 pot de boursin - 4tranches de saumon fumé - 4 œufs - sel et poivre.

Préparation:

- Faites décongeler les épinards.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien. Salez et poivrez.
- Étalez le mélange sur une plaque de four garnie de papier sulfurisé.
- Faites cuire une quinzaine de minutes à 180°.
- Laissez refroidir.
- Ajoutez dessus, le boursin, puis le saumon.
- Roulez, et enroulez dans du film étirable.
- Laissez au frais.