Cake aux pommes

 

 

 

Quelques pommes qui trainent dans la corbeille à fruits, et c'est parti pour un cake, toujours sympa pour le matin de Lupo.
Pour la recette, c'est celle de Sophie Dudemaine, et c'est toujours parfait !

Ingrédients:

- 3 œufs - 150g de sucre - 100g de farine - 1 sachet de levure - 125g de beurre demi sel - 4 pommes - 1 pincée de sel.

Préparation:

- Préchauffez le four à 180°.
- Épluchez et épépinez les pommes. coupez-les en dés.
- Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
- Mélangez les jaunes avec le sucre.
- Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu.
- Incorporez les pommes.
- Montez les blancs avec la pincée de sel.
- Ajoutez à la préparation délicatement.
- Faites cuire 45 minutes.

Croissants saumon et boursin

 

 

 

Alors la, ça sent vraiment les vacances avec des recettes, si l'on peut dire ultra rapide !

Ingrédients:

- 1 pâte brisée - 4 tranches de saumon fumé - 1 pot de boursin.

Préparation:

- Tartinez la pâte de boursin.
- Ajoutez dessus le saumon fumé.
- Coupez en 16 "parts".
- Roulez de la base vers la pointe.
- Cuire à 180° un quart d'heure environ.

Ultra simple, bon et rapide, pour les apéros !!

Glace à la framboise

 

 

 

Ingrédients :
- 200g de framboises fraîches - 90g de sucre en poudre - 1 jaune d'œuf - 22,5cl de lait - 10cl de crème fraîche

Préparation :
- Lavez les framboises
- Faites-les cuire et filtrer-les afin de récupérer le jus
- Laissez refroidir
- Mélangez le lait, le sucre et le jaune d'œuf
- Ajoutez les framboises et la crème
- Mettez le mélange dans la sorbetière et laissez prendre pendant 35 à 45 minutes

Tasses thermos

 

 

 

Aujourd'hui, pas de recettes, mais un produit que je trouve juste trop bien ! Les tasses thermos Bodum !
Ça fait bien 3,4 semaines qu'avec mon Lupo on s'est acheté ça, et j'en suis vraiment contente.
Le thé reste chaud bien au moins 3h dedans ! Pour ce qui est du froid c'est pareil.
Je trouve ça juste trop pratique à transporter, pas de risque de fuite dans le sac ( super important) et puis pour la voiture direction le porte gobelet, comme ça en sorti ou sur la route des vacances suivant la saison, on a toujours sa boisson à la température qu'on le désire.
J'avais déjà regardé pour les acheter sur le net et je trouvais que ça faisait un peu cher, et puis, un après midi chez Zodio et voila mes fameuses tasses bien moins cher que sur le net.

Courgettes farcies aux champignons

 

 

 

Les courgettes en ce moment, c'est un peu à toute les sauces !!
Pour aujourd'hui une recette assez light de courgettes farcies avec champignons et jambon. On a super aimé, ça change des farces au bœuf ou à la chair a saucisse.

Ingrédients:

- 3 courgettes - 500g de champignons - 4 tranches de jambon - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + pour le dessus - 2 cuillères à soupe de chapelure + pour le dessus - 10 cl de lait - sel et poivre.

Préparation:

- Nettoyez les courgettes et coupez les bouts.
- Creusez les.
- Épluchez les champignons, et coupez les en des. Émincez l'oignon et l'ail.
- Coupez en des le jambon.
- Faites cuire dans une cuillère à soupe d'huile d'olive les champignons, le jambon, l'oignon et l'ail.
- Salez et poivrez.
- Faites gonfler la chapelure dans le lait, puis versez le dans la farce.
- Remplissez les courgettes du mélange, ajoutez dessus un peu de chapelure et d'huile d'olive.
- Faites cuire 30 à 40 minutes à 180°

Salade de fèves au chorizo

 

 

 

Un tour chez Picard, un paquet de fèves dans le panier, et une recette qui patiente depuis longtemps. Les fèves au chorizo.
Bon les miennes sont carrément trop cuites, pas grave, ça ne nous a pas empêché de tout manger.
C'est simple mais efficace !

Ingrédients:

- 1 paquet de fèves ( je ne me rappelle plus le poids) - 10 bon cm de chorizo - huile d'olive - vinaigre balsamique - fleur de sel et poivre.

Préparation:

- Faites cuire les fèves quelques minutes à l'eau bouillante salée.
- Coupez le chorizo en rondelles et faites le dorer dans un poele à sec.
- Égouttez les fèves.
- Assaisonnez de fleur de sel, de poivre, d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
- Ajoutez le chorizo et servez.

Madeleines aux pépites de chocolat

 

 

 

Des madeleines pour mon Lupo qui aime déjeuner avec de petits gâteaux ( ou gros d'ailleurs), bon mon seul soucis, c'est que j'arrive pas à faire les bosses !
C'est pas la première fois que j'essaie mais y a rien à faire ça marche pas, enfin ca n'empêche qu'elles sont bonnes quand même !
Recette de cuisine et vins de france.

Ingrédients:

- 100g de farine - 120g de beurre - 75g de pépites de chocolat -  100g de sucre - 2 œufs - 1 cuillère à café rase de levure.

Préparation:

- Mélangez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs, le sucre, le beurre fondu et les pépites de chocolat.
- Versez dans les empreintes à madeleines, et cuire entre 12 à 15 minutes à 180°.

Cake bacon et feta

 

 

 

Un paquet de fêta qui s'embête dans le frigo, du bacon à terminer, quoi de mieux qu'un petit cake pour utiliser tout ça.
Pour la base, je prends toujours la même, celle de Sophie Dudemaine, je trouve qu'on obtient, un truc moelleux et pas sec du tout.

Ingrédients:

- 200g de farine - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 10 cl d'huile - 10 cl de lait - 100g de fromage râpé - sel et poivre - 200g de fêta - 200g de bacon.

Préparation:

- Mélangez la farine avec la levure.
- Ajoutez les œufs, l'huile et le lait chaud.
- Salez ( peu au vu des ingrédients) et poivrez.
- Ajoutez le fromage râpé, le bacon et la fêta.
- Faites cuire 30 à 40 minutes à 180°

Pommes de terre au bacon

 

 

 

Et c'est avec des pommes de terre au bacon qu'on termine la semaine.
Alors c'est pas vraiment une recette, mais plus une idée pas très light ( enfin bon la crème si quand même)!
Et avec les pommes de terre nouvelles c'est juste trop bon.
Pas vraiment de dose précise.

On fait revenir dans un peu de beurre et d'huile des pommes de terre ( à cru moi je fais tjrs ainsi), et on laisse cuire à feu doux.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, on ajoute du bacon, on poivre, de la crème et un beau bouquet de ciboulette.
Et on sert s'en attendre.
Parfait pour les jours sans canicule !!

Dinde aux noix de cajou

 

 

 

Et aujourd'hui, parce qu'on ne change pas une équipe qui gagne, encore une recette du tele star cuisine, mise de côté depuis un petit moment ça change et c'est vraiment bon. Servi avec des nouilles chinoises, c'est parfait, et puis ultra rapide à faire, je sens que je vais me mettre au wok plus souvent !!!

Ingrédients:

- 2 escalopes de dinde - 1 poignée de noix de cajou - 2 oignons nouveaux - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - sel - farine - huile d'olive.

Préparation:

- Coupez la viande en cubes. Farinez la.
- Lavez et émincez les oignons.
- Chauffez 1 belle cuillère à soupe d'huile d'olive dans un wok, ajoutez la dinde et le gingembre.
- Cuire 5 minutes, puis réservez.
- A la place, ajoutez les oignons, puis salez et faites revenir 3 minutes.
- Rajoutez la viande, puis la sauce soja avec les noix de cajou.
- Poursuivez la cuisson quelques minutes, puis servez !

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