Petit plat rapide pour un soir sans prise de tête!!!
Ingrédients :
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1 paquet de gnocchi - 1 poignée de champignons noirs déshydratés - 1
cuillère à soupe d'huile d'olive - sel & poivre - parmesan (
facultatif)
Préparation :
- Faites réhydrater les champignons dans le l'eau tiède pendant 30 minutes.
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Faites chauffer une casserole d'eau salée, une fois l'eau à ébullition,
plongez les gnocchis ( ceux-ci sont cuits lorsqu'ils remontent à la
surface ).
- Égouttez les champignons et faites-les revenir dans la cuillerée d'huile d'olive.
- Égouttez les gnocchis et mélangez-les aux champignons.
- Poivrez.
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Faites cuire jusqu'à coloration des gnocchis, pour leurs donner un
p'tit côté croustillant que je trouve personnellement meilleur que tout
mou.
- Servez sans attendre et ajoutez un peu de parmesan.
