Voila une petite cassolette crevettes/poireaux et champignons pour
aujourd'hui, pour au final un plat léger et vraiment très bon !
Ingrédients ( pour 3 mini cocottes):
- Une trentaine de crevettes décortiquées - 1grosse échalote - 6
champignons - 3 blancs de poireaux - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe
d'huile d'olive - 10 cl de crème légère - chapelure - sel et poivre.
Préparation:
- Nettoyez et émincez finement les blancs de poireaux, faites les cuire à la vapeur.
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Épluchez et coupez en des les champignons, émincez l'échalote, puis
faites revenir dans la cuillère d'huile d'olive pendant 5 minutes
ajoutes les crevettes et la crème laissez cuire à feu doux 5 minutes.
- Dans les mini cocottes, déposez un peu de poireaux, puis le mélange, champignons/crevettes.
- Saupoudrez d'un peu de chapelure, puis passez sous le grill du four 5 minutes.
