Lasagnes à la bolognaise ( poireaux et champignons)

Un bon petit plat des jours froid, des lasagnes, pour alléger un peu la recette, j'ai ajouté des champignons et des poireaux, et franchement c'est sympa, même si on ne sent quasiment pas le poireaux !

Ingrédients ( pour 4 grosses assiettes):

- 350g de viande hachée - 16 feuilles de lasagnes - 500g de champignons - 2 poireaux - 1 échalote - huile d'olive - sel et poivre - 1 pot de sauce tomate - béchamel - fromage râpé.

Préparation:

- Faites cuire la viande dans une cuillère à soupe d'huile d'olive avec l'échalote émincée.
- Ajoutez les champignons coupés en cubes et les poireaux émincés finement.
- Salez et poivrez.
- Ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter une bonne demi heure.
- Dans un plat alternez les couches de béchamel, lasagnes, viande et fromage en terminant par la béchamel.
- Enfournez à 180° pour une bonne heure environ (j 'ai pas trop fait gaffe au temps).