Tarte tatin

Une petite tarte tatin pour commencer la semaine. C'est super bon avec un peu de crème fraîche ou une boule de glace à la vanille, alors je n'ai pas réalisé de caramel, j'ai tout fait cuire dans mon wok ensemble et c'était tout aussi bon !

Pour une tarte:

- 6 pommes ( golden pour moi) - 3 cuillère à soupe de sucre - 1 sucre vanillé - 70g de beurre - 1 pâte feuilletée - cannelle.

Préparation:

- Pelez, épépinez et coupez en 4 les pommes.
- Faites fondre le beurre et faites revenir les pommes à feu moyen avec le sucre et le sucre vanillé entre 15 et 20 minutes.
- Dans un moule à manqué, déposez les pommes et le jus rendu par le beurre et le sucre restant avec.
- Déroulez dessus la pâte feuilletée en rentrant la pâte sous les pommes. Piquez à la fourchette.
- Faites cuire à four chaud jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
- Dégustez tiède c'est meilleur !