Crumble d'échalotes aux noisettes

Cette recette je 'lai trouvé dans un maxi cuisine, et franchement on a super bien aimé, l'échalote avec ce p'tit croquant de noisettes, c'était super sympa, j'ai rajouté dedans deux petites tranches de jambon cru, pour compléter !

Pour 2personnes:

- 500g d'échalotes - 50g de beurre - sel et poivre - 1 belle cuillère à soupe de farine - 2 cuillères à soupe de noisettes concassées - 2 tranches fines de jambon cru.

Préparation:

- Pelez et émincez les échalotes.
- Faites les cuire 25 minutes dans 25 g de beurre, ajoutez un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire.
- Salez, poivrez.
- Mélangez la farine, le beurre et les noisettes pour la pâte à crumble.
- Coupez finement le jambon et ajoutez le aux échalotes.
- Dans les plats, versez les échalotes et ajoutez dessus la pâte à crumble.
- Mettez à cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit bien doré ( à four pas trop chaud pour pas faire cramer les échalotes !!)