Cassolette de crevettes et poireaux

Voila une petite cassolette crevettes/poireaux et champignons pour aujourd'hui, pour au final un plat léger et vraiment très bon !

Ingrédients ( pour 3 mini cocottes):

- Une trentaine de crevettes décortiquées - 1grosse échalote - 6 champignons - 3 blancs de poireaux - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 10 cl de crème légère - chapelure - sel et poivre.

Préparation:

- Nettoyez et émincez finement les blancs de poireaux, faites les cuire à la vapeur.
- Épluchez et coupez en des les champignons, émincez l'échalote, puis faites revenir dans la cuillère d'huile d'olive pendant 5 minutes ajoutes les crevettes et la crème laissez cuire à feu doux 5 minutes.
- Dans les mini cocottes, déposez un peu de poireaux, puis le mélange, champignons/crevettes.
- Saupoudrez d'un peu de chapelure, puis passez sous le grill du four 5 minutes.