Ecrasée de pommes de terre

J'ai vu cette recette dans un télé star cuisine, et un écrasé, c'est toujours bon, sauf que là, bah j'ai pas trouvé ça top du tout ( bon ce n'est pas l'avis de mon lupo pourri qui a tout mangé), mais moi j'aurais préféré au beurre je pense. J'ai réduit la dose d'huile d'olive à la base 25 cl pour un p'tit kilos de pommes de terre ça fait énooooooooooorme, bref j'en ai mis 10 et la encore c'est trop je pense !

Ingrédients :

- 1 kilos de pommes de terre - 5 branches de thym - gros sel - fleur de sel - poivre - 10 cl d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de ciboulette.

Préparation:

- Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée pendant 25 /30 minutes.
- Écrasez les à la fourchette, avec soit un peu d'eau de cuisson, soit un peu de lait.
- Ajoutez progressivement l'huile d'olive.
- Poivrez, et ajoutez la ciboulette, servez avec un peu de fleur de sel.