Quiche à l'oignon

Une quiche très sympa, celle ci sort toujours du même livre, sur les tartes en tout genre, j'aime beaucoup, à chaque fois c'est une réussite !

Ingrédients:

- 1 pâte brisée - 2 œufs - 30 cl de crème - 2 cuillères à soupe de parmesan - 3 oignons - 250g d'échalotes - huile d'olive - sel et poivre.

Préparation:

- Épluchez et émincez oignons et échalotes.
- Faites blondir dans un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.
- Mélangez les œufs avec la crème, le parmesan. Salez et poivrez. Ajoutez les oingons à ce mélange.
- Versez sur la pâte et enfournez pour 35 à 40 minutes de cuisson à 180°.