Les citrons confits

Pour 1 bocal:

Eau - 3 citrons non traités - du gros sel

Préparation:

Lavez les citrons, coupes les en 4 sans que les morceaux se détachent.
Ouvrir délicatement chaque citron sans détacher les quartiers et y déposez le sel ( environ une cuillère à soupé ).
Placez les dans un bocal rempli d'eau, et ajoutez le sel restant, en tassant bien le tout.
Laissez ainsi pendant un mois, donc pour le goût verdict dans un mois !!!!