viande hachée

Hamburger

 

 

Alors les pains sont industriels, j'en referais par contre avec des pains maisons ce doit être super bon vu que là déjà c'était pas mal du tout.

Pour 4 hamburgers :

- 4 pains à hamburger - 2steack haché  coupés en deux - 1 oignon - 8 tranchettes de fromage spécial hamburger.

Sauce numéro 1 :

- mayo- ketchup.

- Sauce numéro deux:

- mayo - ketchup - moutarde - curry

Préparation:

- Enfournez pour faire fondre le fromage donc pas trop longtemps.
- Montez ensuite les hamburgers, servez aussitôt avec une salade ou des frites pour les plus gourmands !!

Lasagnes

 

 

Ingrédients :

- feuilles à lasagnes - 500g de bœuf haché - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 1 pot de sauce toute prête - huile d'olive - sel & poivre - fromage râpé.

Béchamel voir ici pour les ingrédients et la recette.

Préparation.

- Commencez par la béchamel comme indiqué ci- dessus.
- Épluchez l'oignon et la gousse d'ail et faites les revenir avec la viande dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Salez, poivrez.
- Une fois la viande cuite, ajoutez la sauce, puis continuer la cuisson encore quelques minutes.
- Donc à ce stade la viande est prête, la béchamel aussi, les feuilles à lasagnes sont sorties, ainsi que le fromage râpé.
- Dans le plat à gratin qu'on commence par beurré ou huilé un peu, déposez en premier un peu de béchamel, puis les feuilles à lasagnes, puis la viande puis le fromage.
- Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par de la béchamel.
- Enfournez dans un four chaud pour environ 40 à 50 min ( pour mon four ).

Des lasagnes c'est vrai c'est simple, mais c'est franchement super bon !!

Hachis parmentier

 

 

Pour 4 personnes :

- 250g de champignons - 1 oignon - 700g de steak haché - 1 sac de purée de brocolis congeler - chapelure - sel & poivre.


Préparation :

- Faites cuire dans un wok la viande ( pour moi sans matière grasse), avec l'oignon pendant 5 min.
- Salez et poivrez.
- Ajoutez les champignons émincés, puis, continuez la cuisson une dizaine de minutes à feu moyen.
- Versez la viande dans un plat allant au four, ajoutez par dessus la purée au préalable décongelée.
- Saupoudrez d'un peu de chapelure, puis enfournez pour une trentaine de minutes dans un four chaud .


Bon appétit et une photo vraiment trop moche, tant pis !

Chili con carne vite fait

 

 

 

Ingrédients :

- 2 steak haché - 1 oignon - 1 boite de pulpe de tomates - 1 gousse d'ail - 1 boite de haricot rouge

Préparation :

- Faites revenir la viande dans une poêle avec l'oignon et l'ail hachés.
- Ajoutez ensuite la boite de pulpe de tomates, salez, poivrez et ajoutez un morceau de sucre. Ajoutez enfin la boite de haricot au préalable rincer et égoutter.
- Laissez mijoter.

Servez !!

Mes p'tites boulettes

 

 

Ingrédients:

- 400g de steak  haché - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café de ciboulette - 1 cuillère à soupe de chapelure - une poignée de gruyère râpé - 1 œuf - sel & poivre.


Préparation:


- Épluchez et hachez l'échalote et l'ail.
- Dans un saladier, mettez la viande.
- Salez, poivre.
- Ajoutez la ciboulette, la chapelure le gruyère râpé, l'ail, l'échalote et l'œuf.
- Mélangez bien.
- Confectionnez des boulettes et passez les à la poêle dans un filet d'huile d'olive.

Bon appétit !!!

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