Bricks lardons, fromage frais et tomates

J'avais un paquet de feuilles de brick ouvert, du coup après un p'tit tour dans le frigo, ce sera avec lardons, saint moret et tomates.
J'étais pas franchement certaine de mon mélange et au final, bah c'est super bon, ça peut même faire une super tartinade.

Pour 1 paquet de feuilles de brick ( moins 1 feuille):

- 75g de lardons - 2 tomates - 1 saint moret - feuilles de brick - Poivre

Préparation:

- Faites rissoler les lardons à sec dans une casserole.
- Pendant ce temps, pelez, épépinez, et coupez en petits des les tomates.
- Ajoutez les aux lardons, et continuez la cuisson deux minutes.
- Laissez refroidir.
- Ajoutez le saint moret. Poivrez.
- Ensuite pliez suivant le plan.
- Enfournez pour une dizaine de minutes à 180°