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Conchiglies

Conchiglies farcies jambon et champignons

 

 

Un paquet de conchiglies ouvert, quelques champignons et un peu de jambon et voila un petit plat bien sympa !

Ingrédients ( soit pour un gros mangeur, soit pour 2)

- 150g de conchiglies - 200g de champignons - 4 tranches de jambon blanc - persil - 1 échalotes - béchamel - fromage râpé.

Préparation:

- Faites cuire les conchiglies le temps indiqué sur le paquet, dans un grand volume d'eau bouillante et salée.
- Égouttez et rincez sous l'eau.
- Détaillez les champignons en petits des et faites cuire dans un peu d'huile d'olive, avec l'échalote émincée.
- Ajoutez ensuite le jambon, lui aussi coupé finement ainsi que le persil ciselé .
- Remplissez les pâtes de cette farce, puis déposez les dans un plat à gratin.
- Mélangez le reste de farce dans de la béchamel, puis nappez en les pâtes.
- Saupoudrez de fromage râpé et passez au four pour gratiner .

Conchiglies farcies au thon ( froid)

 

 

 

Vu qu'il me restait pas mal de conchiglies ( c'est vraiment vendu en gros paquet !) , j'ai essayé froid, et même si les pâtes froides, ce n'est pas mon truc, j'ai trouvé ça super bon !

Pour 16 conchiglies :

 

- 16 conchiglies - 1 boite de thon - 1 boite de saint moret - ail - sel et poivre - huile d'olive.

Préparation:

- Faites cuire les pâtes dans un gros volume d'eau salée, puis rincez les sous l'eau froide.
- Mélangez le thon avec le saint moret, ajoutez un peu d'huile d'olive , d'ail en poudre, de sel et de poivre.
- Farcissez les pâtes de ce mélange et laissez patienter au frais jusqu'au moment de servir !

Conchiglies gratinées farcies aux champignons

 

Une recette trouvée dans un p'tit livret de cuisine by Cyril Lignac. Par contre j'ai diminué la quantité de pâtes, en laissant la même de farce et je n'ai pas eu assez pour tout remplir, n'hésitez donc pas a faire une fois et demi plus de farce.

Bon week end et à mardi ( oui grand week end pour nous :) ) .

 

Ingrédients :

 

- 250g de conchiglies ( de cecco pour moi) - 500g de champignons de paris  - 1 filet d'huile d'olive - 30 cl de crème liquide - 1 oeufs - 100g de fromage râpé + pour le dessus  - sel et poivre - 1 oeuf.

 

Préparation:

 

- Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée avec un filet d'huile d'olive, le temps indiqué sur le paquet.

- Egouttez, puis rincez à l'eau froide.

- Epluchez et coupez en lamelles les champignons, faites les sauter dans un peu d'huile d'olive. Salez, poivrez.

- Ajoutez la crème et poursuivez la cuisson quelques minutes.

- Egouttez les champignons en reservant la crème.

- Mixez les avec l'oeuf et les 100g de fromage ( si le mélange est trop épais ajoutez un peu de crème).

- Farcissez les pâtes, déposez les dans un plat à gratin, arrosez de crème, parsemez de fromage râpé et passez sous le grill du four 10 minutes.

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