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Pétale de jambon cru Aoste

Champignons farcis

 

 

Ingrédients :

-  8 champignons - 1 aubergine - 1 courgette - 1 oignon - 1 boite de pétales de jambon cru - chapelure - crème - huile d'olive - sel & poivre.

Préparation :

- Émincez finement l'oignon.
- Coupez en cubes la courgette et l'aubergine.
- Épluchez les champignons, ôtez les pieds et coupez-les en cubes.
- Dans un wok, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis faites sauter les légumes ainsi que les pétales de jambon cru.
- Une fois les légumes bien cuit, ajoutez une belle cuillère à soupe de crème ainsi qu'une plus petite de chapelure.
- Laissez cuire 5 min.
- Remplissez les champignons de cette farce.
- Saupoudrez d'un peu de chapelure et enfournez pour environ 50 min de cuisson à th moyen.

Bon appétit !!!

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