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Raisin sec

Brioche aux raisins secs

 

 

Une brioche réalisée il y a  déjà un bon moment.
Elle était bonne mais assez compact, pourtant j'ai suivi la recette à la lettre, elle est issue du télé star cuisine noël !

Ingrédients:

- 5 cl de lait - 75g de beurre - 2 œufs - 2 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de vanille - 225g de farine - 1 sachet de levure - 100g de raisins secs.

Préparation:

- Mettez les raisins dans de l'eau.
- Dans l'ordre, mettez les ingrédients dans la machine à pain,  puis lancez le programme "pâte".
- Lorsque la machine bipppppp, ajoutez-les raisins égouttés.
- Enfin faites cuire la brioche dans un moule ( à cake pour ma part).

Mendiants

 

 

Voila mes p'tits mendiants !
C'est ultra simple a faire et puis bon on met ce qu'on veut dessus c'est l'avantage !

Pour une quinzaine de mendiants environ:

- 1 demi plaquette de chocolat pâtissier ( noir pour moi) - amandes - noisettes, raisins secs ( a réhydrater avant dans un peu d'eau chaude) - noix de coco.

Préparation:

- Faites fondre le chocolat au bain marie.
- Déposez une cuillère de chocolat sur une feuille de papier sulfurisé, puis étalez avec le dos de la cuillère pour faire un rond.
- Faites de même avec le reste du chocolat.
- Puis ajoutez dessus, noisettes, amandes, raisins et noix de coco, ou ce qu'il vous plaira.
- Laissez durcir avant de décoller( ca se détache super bien du papier)
Puis dégustez !

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