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petit pois

Spaghetti aux petits pois et lardons

 

 

 

Et pour finir la semaine un bon plat de pâtes, parce que chez nous c'est pas l'heure de manger des salades ( enfin quand j'écris quand ce sera publié, ce sera sans doute autre chose )
Allez, bon week end !!

Ingrédients:

- 1 bol de petits pois cuits - 250g de spaghetti - 1 paquet de lardons allumettes - 2 gousses d'ail - 20 cl de crème légère.

Préparation:

- Faites chauffez une grande casserole d'eau salée et faites y cuire les pâtes le temps indiqué.
- Faites revenir dans un wok et sans ajout de matière grasse les lardons, ajoutez l'ail émincé et les petits pois.
- Égouttez les pâtes, puis ajoutez les dans le wok avec la crème.
- Laissez chauffer quelques minutes puis servez sans attendre.

Petit pois faussement carbonara

 

 

Pour 4 personnes:

- 500g de petit pois - 4 tranches de jambon - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 20cl de crème ultra légère - sel et poivre.

Préparation:

- Faites cuire les petits pois dans une eau bouillante et salée pendant 25 min.
- Egouttez-les.
- Dans une sauteuse, mettez l'huile d'olive, ainsi que l'échalote  et l'ail haché  et faites revenir.
- Ajoutes les petits pois, la crème et laissez réduire.
- Servez immédiatement.

Vous pouvez servir avec un jaune d'oeuf !!

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