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spaghetti

Spaghetti aux petits pois et lardons

 

 

 

Et pour finir la semaine un bon plat de pâtes, parce que chez nous c'est pas l'heure de manger des salades ( enfin quand j'écris quand ce sera publié, ce sera sans doute autre chose )
Allez, bon week end !!

Ingrédients:

- 1 bol de petits pois cuits - 250g de spaghetti - 1 paquet de lardons allumettes - 2 gousses d'ail - 20 cl de crème légère.

Préparation:

- Faites chauffez une grande casserole d'eau salée et faites y cuire les pâtes le temps indiqué.
- Faites revenir dans un wok et sans ajout de matière grasse les lardons, ajoutez l'ail émincé et les petits pois.
- Égouttez les pâtes, puis ajoutez les dans le wok avec la crème.
- Laissez chauffer quelques minutes puis servez sans attendre.

Spaghetti tetrazzini by Jamie O.

 

 

 

Quand j'ai demandé à mon Lupo de feuilletter le livre de Jamie O., pour trouver le repas c'est donc cette recette qui est sortie du lot.
Dimanche, je me suis donc attelée à la préparation,  bien que je ne disposais pas de tout les ingrédients, ma foi c'était bien bon quand même.
J'ai volontairement pas contre réduit les quantités de fromage et de crème qui me semblait énorme !!
Ce plat est destiné pour 4 mais on a trouvé que c'était largement pour 6 personnes.

Ingrédients:

- 4 escalopes de poulet - 500g de champignons - 2 gousses d'ail émincées - huile d'olive - 100g de parmesan - 20 cl de crème - huile d'olive - sel et poivre.

 

Préparation:

- Préchauffez le four th7.
- Coupez les escalopes de la taille d'une bouchée.
- Dans une grande casserole, versez un filet d'huile d'olive et ajoutez le poulet salé et poivré.
- Émincez les champignons et ajoutez les au poulet avec l'ail.
- Ajoutez un verre d'eau et laissez mijoter à feu doux.
- Pendant ce temps portez une casserole d'eau à ébullition et faites cuire vos pâtes comme indiqué sur le  paquet.
- Égouttez les bien.
- Ajoutez la crème au poulet, portez à ébullition, puis coupez le feu.
- Salez et poivrez.
- Versez les pâtes sur le mélange poulet/champignons en mélangeant bien.
- Transférez dans un plat à gratin en saupoudrant de parmesan.
- Faites cuire jusqu'à ce que ce soit bien  gratiné.

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